Quais elementos conduzem o futuro dos alimentos para além do óbvio?
Conceitos foram destacados por palestrantes presentes ao primeiro dia de conferências do NIS (Nutri Ingredients Summit), evento realizado em São Paulo O futuro da nutrição passa por investimentos em áreas estratégicas, como inovação e upcycling, e pelo estabelecimento de uma mentalidade voltada a ir além do óbvio, capaz de explorar todas as possibilidades oferecidas pelos […]
