O Nutren Protein lança bebida Choco Wafer e amplia o portfólio da linha com uma opção pronta para beber, voltada a consumidores que buscam praticidade aliada à nutrição. A novidade, desenvolvida pela Nestlé Health Science, oferece 15 gramas de proteína por porção, além de um mix com nove vitaminas e minerais, em uma formulação zero […]
O mercado de snacks à base de plantas caminha para uma década de forte expansão. Segundo relatório da Future Market Insights, o setor deve crescer de US$ 45,7 bilhões em 2026 para US$ 100,4 bilhões em 2036, o que representa uma taxa média anual de 8,2%. O avanço é sustentado por mudanças estruturais no comportamento […]
A alta das canetas emagrecedoras pressiona o mercado de proteína e começa a redesenhar a dinâmica da indústria de suplementos e ingredientes. A popularização dos medicamentos à base de GLP-1, antes concentrados no tratamento do diabetes tipo 2, passou a influenciar diretamente o consumo de proteínas, especialmente aquelas voltadas à preservação da massa muscular durante […]
O Lecadô lança mates saborizados como principal novidade de sua campanha de verão, ampliando o portfólio de bebidas com foco em refrescância e leveza. A nova linha chega às lojas com sabores tangerina, maracujá, pêssego e limão siciliano, além de uma versão de mate natural zero açúcar. Chás gelados da Leão crescem 140% e lideram […]
A UFSM pesquisa o potencial das folhas de bambu para aplicação na alimentação, com foco em propriedades antioxidantes, valor nutricional e uso sustentável de subprodutos. O estudo avalia como diferentes processos tecnológicos influenciam a qualidade funcional das folhas e abre caminho para novas aplicações na indústria de alimentos. Pesquisa liga microbioma e saúde emocional à […]
As empresas de café estão no centro de uma transformação que redefine consumo, formatos e estratégias do setor. Em 2026, o café segue como um dos segmentos mais resilientes da indústria de alimentos e bebidas, com faturamento estimado em US$ 144 bilhões, impulsionado por produtos de maior valor agregado, conveniência e novas ocasiões de consumo. […]
As buscas por veganismo no Google seguem em patamar elevado e superam até as pesquisas por mudanças climáticas, indicando a força cultural e econômica do tema no debate público. A constatação faz parte do relatório Veganismo ao Redor do Mundo, publicado pela The Vegan Society, que analisa como o consumo baseado em plantas influencia hábitos […]
As tendências de verão no mercado de bebidas reforçam o papel da estação como o principal motor de consumo do setor no Brasil. Altas temperaturas, maior socialização e mudanças no estilo de vida ampliam a demanda por refrescância, conveniência e produtos alinhados à saúde, acelerando categorias como bebidas funcionais, energéticos, versões zero açúcar e opções […]
O Baly Cereja sem açúcar 2 litros chega ao mercado como resposta direta à demanda dos consumidores e amplia a presença da marca no segmento de energéticos zero açúcar. A nova embalagem PET complementa a versão em lata de 250 ml, lançada em outubro de 2025 como edição especial, e marca um novo passo na […]
As alternativas vegetais ao leite deixaram de ser um nicho na Alemanha e passaram a integrar a rotina alimentar de uma parcela significativa da população. É o que indica uma pesquisa conduzida pela Danone Alemanha, em parceria com a empresa de pesquisa INNOFACT. Happy Plant lança proteína vegetal texturizada de fava O estudo, realizado em […]
