O relatório Winners in the Foodtech Startup Industry revela os 20 principais países e 40 cidades que se destacam no setor de Foodtech. A análise considera dados de fontes como Semrush e Crunchbase para identificar os ecossistemas mais promissores, startups de alto crescimento, unicórnios relevantes e grandes transações do mercado. O estudo também examina tendências […]
A Cacau Show amplia sua presença no mercado ao lançar sua primeira linha de Tabletes Funcionais, marcando sua entrada na categoria de suplementos alimentares. A novidade combina sabor e benefícios nutricionais, atendendo à crescente demanda por alimentos que promovem saúde e bem-estar. Conheça os desafios dos ingredientes funcionais na panificação e chocolates A linha conta […]
A Coco Quadrado, marca criada em 2016 para fornecer água de coco para a produção de gelo em drinques, segue ampliando seu portfólio. Após conquistar espaço no mercado com embalagens cartonadas assépticas de 200 ml e 1 litro, além de versões saborizadas – morango, melancia e maracujá –, a empresa agora aposta em uma nova […]
A inteligência artificial (IA) tem transformado a indústria de alimentos no Brasil, impulsionando eficiência, inovação e personalização. Empresas adotam tecnologias para otimizar a cadeia produtiva, prever demandas e aprimorar o desenvolvimento de novos produtos. IA reduz desperdício e salva 1,2 mil toneladas de alimentos Na cadeia de suprimentos, a IA melhora a rastreabilidade, reduz desperdícios […]
A Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil) divulgou o Regulamento Geral de Participação para as principais feiras internacionais do setor de alimentos e bebidas no segundo semestre de 2025. A iniciativa, realizada em parceria com o Ministério da Agricultura (Mapa), Ministério das Relações Exteriores (MRE) e Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e […]
Rondônia se tornou o berço dos Robustas Amazônicos graças ao pioneirismo no cultivo de cafés clonais. Estudos indicam que esses cafés resultam do cruzamento entre conilon, trazido por produtores de Minas Gerais, Paraná e Espírito Santo na década de 1970, e materiais genéticos 100% robusta, introduzidos pelo Instituto Agronômico (IAC) e Embrapa Rondônia nos anos […]
A crescente preocupação com os efeitos do consumo de álcool tem levado autoridades e especialistas a reverem suas diretrizes. Pesquisas recentes indicam que não há dose segura para o consumo de bebidas alcoólicas, o que tem impulsionado mudanças na regulação e no comportamento do consumidor. Bebidas “ready-to-drink” são tendências para 2025 Nos Estados Unidos, o […]
A finlandesa Solar Foods está próxima de obter aprovação regulatória na União Europeia para sua proteína Solein, produzida a partir do ar. A empresa concluiu a fase de resposta às consultas da Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) e aguarda a decisão final, prevista para 2026. Ajinomoto lança dois produtos com proteína à […]
O mercado de café no Brasil enfrenta um novo desafio: a comercialização de produtos que imitam o sabor da bebida, mas não contêm o grão em sua composição. O fenômeno, impulsionado pela alta nos preços do tipo arábica, levanta preocupações na indústria e entre especialistas do setor. A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) […]
A Carmed, marca da Cimed, anunciou uma parceria com a Oakberry para lançar o hidratante labial Carmed Oakberry sabor açaí. O evento de lançamento ocorreu na praia de Ipanema, no Rio de Janeiro, durante o “Encontrinho com as Besties”, reunindo mais de mil pessoas e contando com a presença de Karla Felmanas, vice-presidente da Cimed. […]
