A FiSA reuniu profissionais de diferentes setores do mercado em busca de tendências e inovações que possam ajudar a indústria de alimentos a entender as necessidades e as mudanças de hábitos do consumidor. Entre estes profissionais está Karyna Muniz, da empresa “Você tem fome e sede de quê?”, que é formada em Gastronomia, com especialização […]
Durante a FiSA 2024, maior evento de inovação em ingredientes da América do Sul, as empresas Vogler Ingredients e ITPC (Indonesian Trade Promotion Center) se destacaram ao receber o selo ouro de sustentabilidade do programa Better Stands, organizado pela Informa Markets. A Vogler e a ITPC apresentaram estandes 100% reutilizáveis, alinhando-se à crescente preocupação do […]
O Summit Future of Nutrition, parte do FiSA 2024, reuniu especialistas para discutir a regulação de produtos à base de plantas e proteínas alternativas. O evento contou com a participação de Didier Toubla, CEO e cofundador da Aleph Farms; Anna Paula Viana, fundadora da APVIANA Food Solutions; Sérvio Túlio Prado, professor e pesquisador da FGV; […]
No espaço do Tasting Experience, uma das atrações gratuitas da FiSA, o público teve a oportunidade de degustar produtos que são tendências, lançamentos e novidades no mercado. Dentre as 12 marcas que estão expondo suas novidades, destaca-se a Pratigel com os legumes congelados naturais. Segundo Débora Fugita Sasao, diretora industrial da empresa, há um interesse […]
A 26ª edição da Food ingredients South America (FiSA), a maior feira de negócios do setor de ingredientes para as indústrias de alimentos e bebidas na América do Sul, encerra nesta quinta-feira (8). Um dos assuntos de destaque do evento é a agroecologia. Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), a […]
A abertura da 26ª edição da Food ingredients South America (FiSA), maior feira de negócios do setor de ingredientes para as indústrias de alimentos e bebidas na América do Sul, contou com a presença de autoridades do governo e do mercado para debater regulamentação, proteínas alternativas, sustentabilidade, entre outros temas. Além disso, as empresas mostraram, […]
O Centro Médico da Universidade de Rostock, na Alemanha, está realizando pesquisas sobre carne cultivada para promover a produção sustentável e reduzir as emissões agrícolas. Financiado pelo Ministério Federal da Alimentação e Agricultura, o projeto integra o programa de investimento à inovação até 2025. Mercado de carne vegetal dos EUA deve atingir US$ 5,25 bilhões […]
A Lorenz, parte do grupo GTFoods, marca presença na FiSA 2024, apresentando inovações como a areia para gatos Lorenz Clean CAT e a solução Lorenz EXT para mineração. A feira, que ocorre até esta quinta-feira (8), reúne os principais players da indústria de ingredientes da América Latina. “Participar da FISA 2024 nos permite apresentar nossas […]
A Concepta Ingredients, unidade de negócio do Grupo Sabará especializada em soluções naturais para a indústria de alimentos e bebidas, apresenta na Food Ingredients South America (FiSA) 2024 sua nova linha Arboreto Premium Protein. A feira, reconhecida como a principal plataforma de negócios do setor na América Latina, teve início na terça (6) e encerra […]
O Ministério da Saúde da Áustria publicou uma versão atualizada das Recomendações Nutricionais Austríacas, enfatizando o consumo de alimentos de origem vegetal. As novas diretrizes sugerem que metade da dieta diária deve ser composta por frutas e vegetais. Além disso, 25% da dieta deve incluir grãos integrais e batatas, enquanto o quarto restante deve ser […]
