A indústria de alimentos e bebidas no Brasil alcançou um marco histórico ao ultrapassar a marca de 1 trilhão de reais em faturamento, representando um crescimento de 16,6% em relação ao ano passado, o que equivale a 10% do PIB. No setor de suplementos, os números continuam a crescer de forma sólida. A Food ingredients […]
A utilização de ingredientes botânicos na indústria de alimentos vem experimentando diversas tendências de mercado nos últimos anos. Aqui estão algumas das principais tendências:
Evento também trará pesquisa inédita sobre comportamento do consumidor, além de outros blocos já antecipados na programação
As tendências que se apresentam no mercado de alimentos, bebidas e suplementos
Referência no segmento de produtos para culinária asiática no Brasil, companhia anuncia sua maior reformulação em 30 anos, que mira o público jovem e reposicionamento no mercado
Expectativa é que até 2025 toda a produção passe a utilizar 100% de PET reciclado resultando em uma redução anual de mais de mil toneladas de material
Ferramentas podem impulsionar o processo de inovação e servir a diferentes segmentos
Como aproveitar tecnologias de detecção e prevenção de problemas de saúde na área de pesquisa
O Women’s Networking Breakfast, realizado durante a FiSA, destacou a atuação feminina no segmento de alimentos e bebidas
São Paulo, julho de 2023 – Pensando em unir economia e qualidade, o Azeite Andorinha, pertencente ao Grupo Sovena, complementou o portfólio de azeites disponíveis para os consumidores: o Azeite de Oliva Andorinha Tipo Único agora está disponível na embalagem de 250ml.
Iniciativa conjunta da Unilever, por meio de sua marca Hellmann’s, do Instituto Baccarelli e da Gastronomia Periférica, promoverá preparo e distribuição de refeições
A NotCo, foodtech global de alimentos à base de plantas, criou o SHIGAD (Simulador Humano Gastrointestinal Dinâmico) com o objetivo de estudar como acontece a absorção dos nutrientes de alimentos à base de plantas pelo corpo humano.
