A Ajinomoto adapta embalagem de gyoza ao consumidor brasileiro como parte de uma estratégia para fortalecer a comunicação da marca e ampliar o consumo da categoria de congelados no país. A mudança acompanha a decisão de trazer o produto da Tailândia mantendo a produção internacional, mas com identidade visual pensada para o mercado local. Inicialmente, […]
Os resíduos de frutas deixaram de ser apenas um subproduto do processamento industrial e passaram a ocupar espaço no desenvolvimento de novas bebidas. Pesquisas recentes mostram que cascas, polpas e sementes descartadas após a produção de sucos e vinhos podem ser reaproveitadas como base para bebidas fermentadas, com potencial sensorial e aplicação industrial. Yeastup inaugura […]
A Bronze Protein Bar, nova linha da David, marca um reposicionamento estratégico ao tratar a proteína como indulgência funcional. A proposta mantém pilares nutricionais consolidados da marca — 150 calorias, zero açúcar e alto teor proteico —, mas desloca o foco para experiência sensorial, prazer e maior adesão no consumo diário. A mudança representa uma […]
Mais brasileiros evitam o álcool, e essa mudança de comportamento já provoca um reposicionamento claro da indústria de bebidas. Dados recentes mostram o avanço consistente da parcela da população que declara não consumir álcool, movimento que pressiona fabricantes a diversificar portfólios, rever estratégias de marketing e ampliar a oferta de bebidas sem álcool ou com […]
A indústria de bebidas deve manter trajetória de crescimento em 2026, mesmo após um ano marcado por desafios operacionais e regulatórios. A projeção é de avanço de até 12% nos primeiros meses do ano, sustentada pelas vendas do verão e do Carnaval, segundo o Sindicato das Indústrias de Cervejas e Bebidas em Geral do Estado […]
O Brewbound Awards 2025 destacou, em dezembro, as empresas, marcas e profissionais que mais se sobressaíram na indústria de cervejas e bebidas dos Estados Unidos. Os vencedores foram anunciados durante a conferência Brewbound Live 2025, realizada em Marina del Rey, na Califórnia. Organizado pela Brewbound, o prêmio é considerado um dos principais termômetros do setor […]
As bebidas vegetais seguem em trajetória de crescimento no Brasil, impulsionadas por inovação industrial, ganhos logísticos e maior presença no varejo. Dados recentes do mercado indicam que a categoria caminha para atingir R$ 1 bilhão em vendas até 2029, segundo projeções da Euromonitor, consolidando-se como uma alternativa cada vez mais relevante ao leite tradicional. O […]
A febre das proteínas deve continuar moldando o mercado de alimentos e bebidas em 2026, com desdobramentos que vão além do simples aumento de teor proteico. Analistas e fornecedores de ingredientes apontam para a consolidação da proteína como atributo esperado pelo consumidor, ao mesmo tempo em que novas aplicações, formatos e combinações funcionais ganham espaço […]
O uso de canetas emagrecedoras já provoca mudanças no consumo alimentar e começa a redesenhar estratégias do varejo. Pesquisa da Varejo 360, apresentada no Latam Retail Show, indica que a adoção desses medicamentos tem levado parte dos consumidores a rever escolhas, enquanto outra parcela passa a consumir itens antes evitados, como refrigerantes tradicionais e cervejas. […]
A Guaraná Zero com Fibras marca um novo passo da Ambev na consolidação das bebidas com atributos funcionais, um movimento que ganha força no varejo supermercadista. O lançamento combina a proposta nutricional das fibras com a manutenção do sabor já conhecido do Guaraná Antarctica Zero, mirando um consumidor mais atento à saúde. Mercado de bebidas […]
