O último relatório anual State of Snacking, da Mondelēz International, revelou uma tendência global: os consumidores continuam a preferir lanches a refeições completas. Um aumento significativo foi observado no consumo consciente de lanches, especialmente os de chocolate.

Realizado em colaboração com o especialista em pesquisas de consumo The Harris Poll, o estudo analisa as decisões dos consumidores em relação aos lanches em todo o mundo. Nos últimos cinco anos, ficou evidente uma preferência constante por várias pequenas refeições ao longo do dia, em detrimento de algumas grandes refeições.

Um dos pontos destacados pelo relatório é a busca por porções controladas, com um aumento de 5% em comparação com o ano anterior. Além disso, 75% dos entrevistados relataram consumir lanches em momentos específicos do dia.

Outro ponto interessante é que, apesar da crescente conscientização sobre os preços, dois terços dos consumidores não fizeram mudanças significativas em seus gastos com lanches. A atenção ao sabor, textura e experiência sensorial também é uma prática comum, com 85% dos entrevistados relatando saborear regularmente os lanches.

Os consumidores também estão explorando novos snacks e optando por marcas que se alinham com seus valores, incluindo preocupações com a sustentabilidade. O relatório, que está disponível gratuitamente neste link, identifica ainda 25 tendências poderosas que moldarão o futuro da alimentação e dos lanches na próxima década.

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Fonte: Mondelez International