A 26ª edição da Food Ingredients South America (FiSA), a maior feira de negócios do setor de ingredientes para as indústrias de alimentos e bebidas na América do Sul, acontece entre os dias 6 e 8 de agosto, no São Paulo Expo.

O evento apresenta a maior edição dos últimos sete anos, reunindo 263 expositores de 36 países diferentes, com o crescimento de 21% no volume de empresas e 26% em m² de exposição. Em 2024, a FiSA tem público estimado em mais de 10 mil pessoas e uma agenda diversificada de atrações e conteúdos, que refletem a dinamicidade e efervescência do setor.

Segundo previsão de um relatório da Mordor Intelligence, o mercado de ingredientes alimentares do Brasil, cujo valor atual é estimado em 22,4 bilhões de dólares, vai crescer mais de um bilhão ao longo dos próximos quatro anos, podendo chegar a até 23,7 bilhões de dólares em 2028.

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A perspectiva de crescimento é parte de um movimento global de mudanças significativas na preferência dos consumidores em direção a escolhas alimentares mais saudáveis e naturais, impulsionado pela tomada de consciência da necessidade de um sistema alimentar mais sustentável.

Em resposta, os fabricantes estão adaptando seus produtos enquanto acompanham o surgimento de novos modelos de produção, cada vez mais avançados, inovadores e integrados aos avanços tecnológicos mundiais.

Na avaliação de Diane Coelho, gerente da FiSA, o evento é uma grande oportunidade para empresas e profissionais atualizarem seus conhecimentos, apresentarem suas inovações e estabelecerem conexões estratégicas.

“Já são mais de 25 anos de compromisso com o avanço do setor, que apresenta cada vez mais potencial, tanto a nível regional, como também global, pelo diálogo com as tendências internacionais. Nesse contexto, é sempre inspirador observar como as soluções apresentadas aqui vão contribuir para moldar o presente e o futuro da indústria alimentícia”, compartilha.

Atrações da FiSA 2024

• Summit Future of Nutrition: principal programação da FiSA e congresso mais tradicional do setor, oferece três dias de conteúdos e trocas de experiências sobre os temas mais essenciais para o futuro da indústria de alimentos. A edição deste ano reúne especialistas de diversos países e traz foco para temas de inovação e sustentabilidade, abordando as últimas tendências, melhores práticas e estratégias para promover a transformação do setor. Nos intervalos, os participantes ainda podem conferir as sessões Supplier Solutions, onde fornecedores de ingredientes apresentam soluções e novidades da área.
  
• Spot Regulatório by Regularium: o ano de 2024 apresentou diversas mudanças no âmbito de regulação e legislação para o registro de suplementos alimentares e novos ingredientes. No dia 7 de agosto, a FiSA aborda todas as novas normas e debate a regularização de suplementos alimentares no Brasil, principalmente em temas inovadores como culturas de células, nanomateriais e ingredientes complexos.
  
• Women’s Networking Breakfast: com o objetivo de promover a equidade de gênero na indústria de alimentos e bebidas, mulheres líderes de empresas como Nestlé, Cargill, Unilever e Ambev protagonizam os debates da segunda edição do encontro, que é exclusivo para as mulheres do setor e acontece no dia 7 de agosto. Dessa vez, o tema é “Mulheres Inspiradoras: liderança, empreendedorismo e transformação no mercado de alimentos e bebidas”.
  
• Innovation Tour: sessões de conteúdo e tours guiados aos estandes dos expositores, por meio das quais os participantes da Feira têm uma imersão completa no que há de mais moderno no mercado.
  
  
  • Innovation Hub: espaço integrado que apresenta quatro atrações gratuitas de conteúdo, networking e experiências. Confira a programação completa aqui. Tasting Experience: degustação lançamentos e novidades de produtos, aberto aos visitantes.Plant-Based Experience: conteúdo e experiências para as novas tendências de alimentos à base de plantas, veganos e vegetarianos.Sustainability Experience: espaço novo e exclusivamente dedicado para a apresentação de empresas e produtos sustentáveis e upcycled.New Product Zone: espaço para apresentar os lançamentos dos expositores e as inovações dos inscritos nos prêmios Fi Innovation Awards e StartUp Innovations Challenge.
  
  
  • Fi Innovation Awards e StartUp Innovations: premiações que reconhece os produtos e os ingredientes mais inovadores do ano na Feira no dia 6 de agosto. C

Novidades e ações dos expositores

• Barentz – Distribuidor global de ingredientes especiais para promover saúde e bem-estar, a Barentz apresenta diversos produtos desenvolvidos para atender necessidades nutricionais variadas, como soluções para alimentos funcionais, suplementos, produtos naturais e dietas especiais.
  
• Concepta Ingredients – A marca apresenta seu mais recente lançamento, linha Arboreto Premium Protein, com destaque para o ativo proteico PRO 1000G, de origem vegetal e rico em proteínas, fibras, cálcio e aminoácidos essenciais. Outro produto da linha é o PRO 1000GB, que combina os benefícios do gergelim, derivado do processo de aproveitamento da extração do óleo, com o babaçu – um ingrediente do programa Bio Abundância, que visa promover o uso sustentável de recursos naturais e o desenvolvimento das comunidades produtoras envolvidas. No estande, haverá degustações diárias de receitas feitas com a aplicação dos lançamentos. Parte do uso de produtos orgânicos e o incentivo à conservação de diferentes biomas do Brasil.
  
• Galena – Especializada na importação de ativos de alta tecnologia, a marca apresenta novos formatos de nutracêuticos, com destaque para três produtos: o Morosil™, que age no gerenciamento de peso, contribuindo para redução de medidas e controle de triglicérides e colesterol, chega em versões efervescente, gomas, orodispersível e veterinária. Já o Oli-Ola Clear, que protege a pele contra radiação UV e auxilia no tratamento de melasma e acne com suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, é lançado em gomas. Por fim, o Nutricolin®, que oferece múltiplos benefícios para a saúde do cabelo, pele e unhas, surge agora em cápsulas. No estande, o visitante pode conferir demonstrações de todas as novidades.
  
• Gelita – Referência para soluções de colágeno para os setores de alimentos, farmacêuticos, de saúde e nutrição, a empresa apresenta seus novos peptídeos bioativos de colágeno para aplicação em barras: o PeptENDURE® e OPTIBAR®. O primeiro é ideal para suplementar e melhorar o desempenho de atletas corredores, potencializando os efeitos dos treinamentos. Já o segundo pode ser usado para aumentar o teor de proteína de barras em até 60%, melhorando também a textura dos produtos. Além disso, a Gelita também lança as novas plataformas digitais brasileiras para o Verisol®. No estande, os visitantes podem fazer fotos instagramáveis, ganhar brindes exclusivos e degustar smoothies com os colágenos da marca.
  
• LifeSpice – A empresa, com matriz em Chicago e filial no Brasil há 14 anos, desenvolve misturas de condimentos personalizadas para produtos alimentícios, com uma equipe de criação formada por chefs de cozinha. Na feira, lança novos sabores para produtos cárneos e snacks, distribuindo amostras e promovendo degustações no estande. No dia 06/08, apresentará tendências de sabores no Tasting Experience (Innovation Hub).
  
• MateTea Brasil – A empresa apresentará o “MatchaMate – Chá Mate Verde em Pó Refinado”, um antioxidante e termogênico que pode ser consumido puro ou como ingrediente funcional. Produzido no Brasil e composto 100% de ilex paraguariensis (erva-mate), o produto estará disponível para degustação no estande da marca, assim como a granola lançada neste ano. Além disso, a MateTea também apresenta o lançamento de um salgado com MatchaMate no segundo dia do evento.
  
• Shinoda / MaxxiOvos – Certificados internacionalmente pela BRCGS, a Maxxi Ovos fornece produtos derivados de ovos para mercados B2B e B2C, principalmente confeitaria, restaurantes e padarias. Na feira, a marca apresenta dois lançamentos: o Bolo Zero, uma mistura para bolos sem glúten, açúcar, adoçantes artificiais e leite; e a Pancake, uma mistura pronta para panquecas, waffles e bolinhos de chuva, ideal para food services.
  
• Yosen – A marca lança a linha de ingredientes y.active, que apresenta uma tecnologia de sistemas de liberação lipídicos que protege, estabiliza e facilita a incorporação de nutrientes em qualquer tipo de alimento, tornando-o muito mais saudável. Em parceria com universidades e centros de pesquisa, a aplicação dos ingredientes foi testada e comprovada em alimentos como chocolates, energéticos, leites e iogurtes.

Serviço: Food ingredients South America 2024

Data: de 6 a 8 de agosto de 2024.
Local: São Paulo Expo (Rodovia dos Imigrantes, 1,5 km – Vila Água Funda, São Paulo – SP, 04329-900)
Horário: 13h às 20h

Foto: Flickr FiSA / Divulgação

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