Place du Thé aposta em bombons de chá branco e infusões doces
A marca portuguesa Place du Thé, com sede na Quinta do Conde, aposta na fusão de sabores inesperados, acompanhando a tendência global de inovação gastronômica. Fundada por Dora Ribeiro há nove anos, a marca traz ao mercado criações originais, como chás em forma de ursinhos de goma, e amplia agora seu portfólio com novas combinações inusitadas.
Chá: uma alternativa natural e nutritiva na busca pelo bem-estar
Uma das novidades são os bombons de chocolate com chá branco Pai Mu Tan, que oferecem uma experiência singular ao unir o sabor intenso do chocolate com as notas delicadas do chá. “O chá branco harmoniza perfeitamente com o chocolate, proporcionando uma experiência de calor e aconchego ao paladar”, explica Dora. A embalagem de 60 gramas custa 5,90€.
Outra inovação são as infusões doces, como a mistura de rooibos, cookies e pistache, e a infusão de frutas com marshmallow e pipoca, conhecida como MarshPop. Segundo Dora, o rooibos combina suas notas suaves com a crocância dos cookies e a textura dos pistaches. Já o MarshPop oferece um contraste entre o frescor frutado do chá, a doçura dos marshmallows e a crocância das pipocas. Os preços variam de 3,50€ por 20 gramas a 9,70€ por 100 gramas.
História da Place du Thé
Natural do Barreiro, Portugal, Dora Ribeiro, 48 anos, deixou uma carreira de dez anos no setor automotivo para criar a Place du Thé em 2015. Embora tenha cursado Engenharia Mecânica, optou por uma mudança em busca de um trabalho menos estressante. Após investir em formações na área de chá, Dora fundou a empresa, inicialmente sediada em Azeitão e hoje na Quinta do Conde.
Conheça as tendências em chás e bebidas funcionais
A marca tem como conceito desmistificar o consumo de chá, incentivando o consumo durante todo o ano. Apesar de ser responsável pela comercialização, Dora conta com uma parceria para a fabricação dos produtos devido às exigências de certificação. Entre os primeiros itens lançados, estavam as infusões em tubos de ensaio, seguidos por coffrets especiais. Em 2021, a marca inovou com chás em goma, que se tornaram populares em Portugal.
Fonte: New in Setubal
Imagem: Reprodução
