Confira as tendências de verão no mercado de bebidas
As tendências de verão no mercado de bebidas reforçam o papel da estação como o principal motor de consumo do setor no Brasil. Altas temperaturas, maior socialização e mudanças no estilo de vida ampliam a demanda por refrescância, conveniência e produtos alinhados à saúde, acelerando categorias como bebidas funcionais, energéticos, versões zero açúcar e opções sem ou com baixo teor alcoólico.
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Esse cenário influencia diretamente decisões de portfólio, estratégias de distribuição e ações no ponto de venda, tanto para grandes indústrias quanto para pequenos produtores.
Saudabilidade e moderação ganham força no verão
Segundo Helena Costa de Andrade, analista de negócios do Sebrae-SP, o verão intensifica movimentos que já vinham se consolidando ao longo dos últimos anos. “O aumento das temperaturas amplia o volume de consumo e favorece categorias que entregam mais do que refrescância, atendendo a um consumidor que prioriza saúde, bem-estar e moderação”, afirma.
Um dos exemplos mais expressivos é o avanço da cerveja sem álcool. Dados da Neotrust indicam crescimento de 200% no consumo da categoria no Brasil. Já informações da Euromonitor e da World Brewing Alliance mostram que o país saltou de 140 milhões para 702 milhões de litros entre 2019 e 2024, tornando-se o segundo maior mercado mundial.
Bebidas funcionais ampliam espaço na alta estação
As tendências de verão no mercado de bebidas também favorecem o crescimento das bebidas funcionais. Estimativas da ABENUTRI apontam que o segmento já movimenta cerca de R$ 10 bilhões ao ano, com crescimento médio de 8%.
No verão, esse movimento se intensifica à medida que o consumidor busca hidratação associada a benefícios adicionais, como energia, imunidade, digestão mais leve e recuperação física. Chás funcionais, kombuchas, águas saborizadas, isotônicos, energéticos naturais e bebidas proteicas prontas se beneficiam diretamente desse comportamento.
Oportunidade para micro e pequenas empresas de bebidas
Para Helena Andrade, a estação representa um período estratégico para micro e pequenas empresas. O aumento do consumo e a maior abertura para experimentar novidades permitem testar sabores sazonais, versões mais leves ou funcionais, com retorno rápido do mercado.
“O verão facilita a negociação de espaço no varejo, já que os pontos de venda buscam variedade, novidades e produtos com boa margem. É um momento favorável para fortalecer posicionamento e conectar marcas a estilos de vida típicos da estação”, analisa.
Consumo imediato e visibilidade no ponto de venda
A analista ressalta que, na alta estação, a exposição se torna decisiva. Bebidas precisam estar visíveis, acessíveis e geladas, com geladeiras bem posicionadas em áreas de alto fluxo. Embora o Brasil acompanhe tendências observadas em mercados maduros, como Europa e Estados Unidos, o calor intenso e a cultura da bebida gelada conferem características próprias ao consumo local.
Energéticos ajustam portfólio para o verão
No segmento de energéticos, as tendências de verão no mercado de bebidas impulsionam ajustes estratégicos. Segundo Dayane Titon Cardoso, diretora comercial e de marketing da Baly Brasil, o período estimula um consumo mais impulsivo e orientado à conveniência.
“No verão, cresce a busca por refrescância, fórmulas equilibradas, menos açúcar e sabores ligados ao clima tropical. Isso orienta nosso planejamento, que inclui a ampliação da linha Zero e inovações funcionais”, afirma. A executiva cita produtos como o energético proteico Baly Muscle Protein e o isotônico Baly Hidrate como respostas a diferentes momentos de consumo.
Edições limitadas e ativação de marca ganham relevância
Sabores sazonais e edições limitadas também ganham protagonismo na estação, funcionando como porta de entrada para novos consumidores e estímulo à recompra. Além disso, a presença qualificada no ponto de venda e as ativações de marca se tornam ainda mais estratégicas no verão.
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Eventos esportivos, ações em praias e experiências de experimentação ajudam a levar as marcas para o território da estação, fortalecendo a conexão com o público jovem e ampliando a visibilidade em um período-chave para o setor.
No conjunto, as tendências de verão no mercado de bebidas mostram como inovação, funcionalidade e conveniência se consolidam como vetores centrais de crescimento na alta estação.
Fonte: Super Varejo
Imagem: Jasper Bennett / unsplash
