A NotCo lançou uma nova linha de shakes proteicos à base de plantas, a NotShake Protein, com maior teor de proteínas e menor quantidade de carboidratos. Disponível em cinco sabores – Chocolate, Café Caramelo, Baunilha com Coco, Panqueca de Banana com Canela e Morango com Tâmara – cada porção oferece 16g de proteínas e 3,5g de carboidratos. A bebida é livre de açúcares adicionados, lactose, colesterol e glúten, além de conter vitaminas D e B12.

“Buscávamos algo diferente do que o mercado oferece hoje”, afirmou André Weinmann, Presidente da NotCo no Brasil. “Queríamos um lançamento leve, menos doce e com maior aporte proteico e menor quantidade de carboidratos.”

O NotShake Protein é uma evolução do NotMilk High Protein, desenvolvido com o auxílio da Inteligência Artificial (IA) Giuseppe. A nova fórmula, focada em ganhos nutricionais e sensoriais, foi concluída em quatro meses, demonstrando a eficiência da IA em acelerar o desenvolvimento de produtos. A IA Giuseppe explora rapidamente novas combinações de ingredientes, reduzindo significativamente o tempo de desenvolvimento.

Segundo Weinmann, a tecnologia é crucial para a fase “2.0” da NotCo, que visa preencher lacunas na indústria tradicional e atender às principais demandas alimentares da população. A embalagem do NotShake Protein, certificada com o selo BCorp, destaca a transparência e a sustentabilidade, em parceria com a eureciclo, garantindo a reciclagem de uma embalagem para cada unidade vendida.

A NotCo, empresa de tecnologia de alimentos plant-based, utiliza IA proprietária para criar receitas 100% à base de plantas que replicam o sabor e a textura dos alimentos com proteína animal. O objetivo é liderar a revolução alimentícia global, promovendo um consumo mais sustentável e responsável.

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VegPro: Vida Veg lança shakes proteicos sem açúcar

A Vida Veg, fabricante de produtos plant-based, anunciou o lançamento do shake proteico VegPro, disponível nos sabores morango e chocolate. Com foco em oferecer uma nova fonte de proteínas vegetais, o VegPro é direcionado a pessoas que buscam opções saudáveis sem açúcar, além de ser adequado para quem apresenta intolerância ou alergia alimentar.

Produzido à base de aveia e com ingredientes naturais, o VegPro destaca-se por sua composição sem açúcar, glúten, lactose e caseína. A caseína, uma das proteínas predominantes no leite, é frequentemente associada a alergias alimentares.

Cada porção do shake contém 15 gramas de proteínas de alta digestibilidade, tornando-o uma escolha ideal para praticantes de atividades físicas e para aqueles que adotam um estilo de vida saudável. O produto ainda tem a vantagem de não precisar de refrigeração.

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Fonte: ciclovivo.com.br
Imagem: Reprodução