Beterraba em pó é destaque em inovação e benefícios à saúde
A BEETNITRO 0², um ingrediente à base de beterraba em pó desenvolvido pela Sylvestre Ingredientes Naturais, é um exemplo de como ciência e inovação podem transformar ingredientes naturais em soluções funcionais para o mercado de alimentos e suplementos.
O estudo que analisou o produto utilizou Cromatografia Líquida acoplada à Espectrometria de Massas (CLAE-DAD-EM) para identificar compostos essenciais como nitrato, betalaínas (betacianinas e betaxantinas), aminoácidos (arginina, leucina, triptofano, valina), compostos fenólicos (ácidos gálico, ferúlico e clorogênico) e flavonoides (rutina).
Suplementos naturais ganham força com beterraba em nitrato
De acordo com a pesquisa, esses metabólitos oferecem benefícios comprovados. O nitrato, por exemplo, estimula a produção de óxido nítrico, melhorando a circulação sanguínea, reduzindo a pressão arterial e otimizando o transporte de oxigênio e nutrientes. Esse processo favorece a resistência física e o desempenho em atividades aeróbicas e anaeróbicas.
Além disso, os compostos antioxidantes e anti-inflamatórios presentes na beterraba ajudam a combater o estresse oxidativo, protegendo as células contra os danos causados por radicais livres.
Consumo saudável em alta: brasileiros priorizam saúde e bem-estar
A preocupação com um estilo de vida saudável tem transformado os hábitos de consumo dos brasileiros. Uma pesquisa da NielsenIQ revela que 86% dos entrevistados adotaram ao menos um comportamento mais saudável em sua rotina.
O estudo Estilo de Vida 2024, do NIQ Homescan, destaca uma tendência crescente: os consumidores estão cada vez mais atentos às características dos produtos que escolhem, priorizando sabor, nutrição e equilíbrio.
Entre as preferências apontadas, mais da metade (51%) dos consumidores busca alimentos enriquecidos com fibras e vitaminas. Além disso, 59% afirmaram estar dispostos a gastar mais em itens que promovam benefícios à saúde, evidenciando a valorização de produtos que alinham bem-estar e qualidade.
Ao garantir a padronização e a preservação dos compostos naturais, a Sylvestre entrega um ingrediente que atende à crescente demanda por produtos saudáveis e sustentáveis, com aplicações práticas e comprovadas para saúde e bem-estar. Por fim, a pesquisa revela que a BEETNITRO 0² ressalta o papel da beterraba como um aliado funcional na alimentação e suplementação, trazendo resultados respaldados por ciência e alinhados às tendências de mercado.
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Sylvestre lança extratos botânicos padronizados em terpenos
A Sylvestre Ingredientes Naturais, especializada na fabricação de ingredientes naturais que promovem o bem-estar, saúde e beleza, trouxe para o mercado os extratos botânicos padronizados em terpenos. O lançamento da linha Green ocorreu durante o BHB Festival 2024.
“A busca constante por inovação nos motivou a explorar novas formas de oferecer ingredientes diferenciados e de alta qualidade. Com a linha Green, desenvolvemos extratos botânicos padronizados em terpenos, utilizando processos tecnológicos avançados para obter um composto orgânico funcional e padronizado”, explica Diego Anjos, supervisor de marketing da Sylvestre.
