A partir de março de 2025, ovos destinados ao consumo direto deverão exibir informações como validade, classificação, nome e registro do produtor diretamente em suas cascas. A exigência, estabelecida pelo Decreto nº 1.179 de setembro de 2024, tem como objetivo fortalecer a segurança alimentar e ampliar a rastreabilidade no setor.

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A medida se aplica a ovos comercializados sem embalagem primária, como as tradicionais caixas de papelão. A indústria tem até 4 de março de 2025 para adequar seus processos às novas normas.

O Brasil, sétimo maior produtor mundial de ovos, registra uma produção anual de mais de 52 bilhões de unidades, segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). Para atender às exigências do decreto, empresas do setor estão investindo em tecnologias de impressão e rastreabilidade.

“Essa medida melhora a segurança alimentar e combate fraudes, garantindo ao consumidor acesso a informações confiáveis”, afirma Ramon Grasselli, gerente comercial da Soma Solution, representante da fabricante global Markem-Imaje no Brasil.

A tecnologia aplicada à impressão nas cascas permite maior eficiência e precisão, reduzindo erros operacionais e aumentando a confiança do consumidor. Produtos como a codificadora 9750 da Markem-Imaje podem imprimir códigos rastreáveis e personalizados, utilizando tintas aprovadas pela Anvisa para contato direto com alimentos.

Além disso, os processos incorporam práticas sustentáveis, com tintas que reduzem desperdícios e emissões de compostos orgânicos voláteis (COV) em até 50%. O uso de formulações como a MEK FREE, que elimina a metiletilcetona, torna o processo mais ecológico e econômico.

“Integrar essas marcações a sistemas automatizados eleva a eficiência operacional e reduz custos de manutenção, transformando essa prática em um novo padrão para o setor”, destaca Grasselli.

Inovações e sustentabilidade marcam mercado de ovos

A mudança reflete uma tendência global por maior transparência e controle de qualidade nos alimentos, garantindo benefícios para consumidores e para toda a cadeia de produção.

Fonte: Band
Imagem: Reprodução