Os brasileiros estão mais atentos à qualidade da alimentação e à segurança alimentar, segundo o levantamento Food Barometer, realizado pela Sodexo em parceria com o Harris Interactive. O estudo mostra que 90% dos brasileiros associam “alimentação sustentável” a algo positivo, 89% consideram o tema urgente, e 49% afirmam ter reduzido o consumo de alimentos processados. […]
A Omix, empresa brasileira de fitoterápicos, lançou uma linha de suplementos em gotas, incluindo vitaminas B12, D3, coenzima Q10 e melatonina, visando aproveitar o crescimento do mercado de suplementos e aumentar seu faturamento em 2024. A empresa aposta na migração de consumidores dos suplementos em cápsulas para o formato líquido, oferecendo conveniência, rápida absorção e […]
Grandes redes hoteleiras na China, como InterContinental Hotels Group (IHG), Huazhu Group e Dossen Hotel Group, comprometeram-se a incluir entre 30% e 70% de opções de alimentos veganos em seus cardápios até 2025. A medida visa alinhar-se às metas globais de sustentabilidade e responder à crescente demanda por opções alimentares saudáveis. BHBFood lança e-book sobre […]
A Ambev anunciou a nomeação de Carlos Lisboa como seu novo CEO, a partir do início de 2025. Lisboa, que atualmente é presidente da AB InBev na América Central, substituirá Jean Jereissati Neto, que ocupa o cargo desde 2020 e passará a liderar a operação na América Central. Fábio Ferreira é o novo CEO da […]
Mayra Cirilo Bióloga formada pela PUC-SP e pós-graduada em Assuntos Regulatórios pelo Instituto IPOG. Em 1º de setembro de 2024, o setor de alimentos inicia uma nova etapa junto ao Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS), com a entrada em vigor do novo marco regulatório para a regularização de alimentos. A publicação da Resolução da […]
A Linea Alimentos expande seu portfólio de produtos sem adição de açúcar com o lançamento de um wafer disponível em três sabores: chocolate, merengue de morango e churros. Desenvolvido com edulcorantes naturais, como maltitol e stevia, e com baixo teor de sódio, o novo wafer busca atender tanto consumidores que evitam o açúcar quanto aqueles […]
O mel de cacau, extraído da polpa do cacau e conhecido por sua doçura natural e textura licorosa, tem despertado interesse tanto na indústria alimentícia quanto na cosmética. Embora ainda produzido em pequena escala, sua exploração pode fortalecer a cadeia produtiva na Bahia e oferecer novas oportunidades para pequenos produtores. Mel sustentável: Korin Alimentos lança […]
A Zydus Lifesciences, uma das maiores farmacêuticas da Índia, anunciou a aquisição de 50% da Sterling Biotech, empresa de manufatura sediada em Mumbai, em parceria com a biotecnológica californiana Perfect Day. O acordo visa estabelecer a Índia como um centro global de proteínas sustentáveis, abordando tanto a demanda crescente por nutrição ética quanto a redução […]
Com prêmios que somam R$100 mil em produtos e serviços, a Batalha das Startups, um dos destaques do BHB Festival 2024, está com inscrições abertas para empreendedores que buscam transformar o setor de alimentos e bebidas. As inscrições podem ser feitas até 30 de setembro neste link. Podem participar startups com até 10 anos de […]
Pesquisadores do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia (INCT) Leveduras, coordenado pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), estão explorando o potencial das leveduras brasileiras para a produção de proteínas destinadas à alimentação humana. Esses microrganismos, extraídos de ecossistemas brasileiros, mostram-se promissores como alternativa às proteínas convencionais. Mercado de proteína animal cresce no Brasil, diz […]
