A busca por uma alimentação saudável tem ganhado força no Brasil, com 74% dos brasileiros comprometidos com um estilo de vida mais saudável, segundo um estudo do Instituto Akatu e GlobeScan. Nesse cenário, a Campo Largo, conhecida por seus sucos e bebidas, amplia seu portfólio com o lançamento de três novos sabores: Maçã com Manga, […]
A Noruega é o mais novo país a recomendar uma dieta predominantemente vegetal em suas diretrizes alimentares atualizadas. As novas orientações sugerem limitar o consumo de carne vermelha e processada, incentivando a inclusão de frutas, vegetais e grãos integrais em todas as refeições. Áustria atualiza diretrizes com foco em alimentos vegetais As diretrizes reduzem a […]
A Ingredion, líder em soluções de ingredientes, apresentou um guia completo sobre as principais tendências de consumo global para 2024. O estudo revela que 84% dos consumidores globais indicaram estar dispostos a pagar mais por alimentos e bebidas que ofereçam claims alinhados ao seu estilo de vida. Este dado, de 2023, reflete uma mudança significativa […]
No Chile, um novo projeto de lei propõe regulamentar a rotulagem de alternativas plant-based, classificando esses produtos como “alimentos simulados”. O projeto, apresentado pelo deputado Harry Jürgensen, busca garantir transparência ao consumidor e estabelecer normas de concorrência justa entre a indústria alimentícia tradicional e as empresas de tecnologia de alimentos. Entenda o regulamento do Mercosul […]
A General Mills, proprietária das marcas Yoki, Kitano e Häagen-Dazs, anunciou Poliana Sousa como sua nova presidente no Brasil, com início em 2 de setembro. A executiva, que substituirá Waldemar Junior, traz uma vasta experiência em marketing e liderará a multinacional em um mercado estratégico para o crescimento sustentável da empresa fora dos Estados Unidos. […]
A Dermage, referência brasileira em dermocosméticos, e a Vero Latte, gelateria renomada por seus gelatos premium, anunciaram uma parceria inédita para criar um sorvete com propriedades antioxidantes. Knorr e Chilli Beans lançam molho de pimenta O novo sabor, Limão com Brigadeiro de Tangerina, é o resultado da combinação entre a inovação do Improve C Stick […]
O BHB Festival 2024, um dos principais eventos para as indústrias de alimentos, bebidas, suplementos e ingredientes, será realizado nos dias 29 e 30 de outubro, no Expo Center Norte, em São Paulo. Com foco em inovação, o festival espera reunir mais de 2.500 visitantes. Entre as grandes novidades desta edição estão dois eventos inovadores […]
Um estudo da Escola de Saúde Pública T.H. Chan de Harvard, publicado na revista Nature Metabolism, associou a maior ingestão de ferro heme, presente na carne vermelha e outros produtos de origem animal, a um risco 26% maior de desenvolver diabetes tipo 2. A pesquisa se destaca por integrar dados epidemiológicos, biomarcadores metabólicos e análises […]
O Brasil será palco do 70º Congresso Internacional de Ciência e Tecnologia da Carne (ICoMST), um dos mais importantes eventos globais do setor, que reunirá especialistas, pesquisadores e profissionais da indústria para discutir os avanços mais recentes em ciência, tecnologia, produção e processamento de carnes. O evento acontecerá em Foz do Iguaçu (PR), entre os […]
A Embrapa Agroindústria de Alimentos (RJ) está em busca de parcerias para lançar no mercado novos alimentos sem glúten, desenvolvidos a partir de cereais integrais, como arroz e milheto, e pulses, como grão-de-bico e feijão-carioca. Os produtos inovadores incluem biscoitos integrais aerados e crocantes, farinhas integrais pré-cozidas, massa alimentícia e pão pita. Esses itens estão […]
