Com o passar dos anos, enxergamos uma mudança nos hábitos alimentares dos brasileiros. Com a correria do dia a dia, a conexão com o campo perde força e dá espaço para os produtos ultraprocessados, que ganham destaque pela sua praticidade. No entanto, com esse movimento, já conseguimos imaginar os impactos gerados na saúde humana. De […]
Um estudo da Nielsen revela que 34% dos lares no Brasil já adotam marcas próprias, desafiando percepções sobre sua qualidade. O GPA lidera esse movimento, com 21% das vendas, impulsionado pela marca Qualitá. Allan Gate Hock, diretor de marcas exclusivas do GPA, destaca o crescimento de 15% nas vendas em 2023, frisando o compromisso da […]
A marca Sunrize, fundada por Jonas Sulzbach, Erasmo Viana e Patricia Costa Santos, está causando sensação nas redes sociais com um produtor inovador: uma proteína vegetal em pó sabor chocolate. Oferecendo 23g de proteína por dose e enriquecida com 80mg de curcumina, a Sunrize promete revolucionar o mercado de suplementos. Em uma entrevista exclusiva à […]
A Sodexo, multinacional francesa nos setores de alimentação corporativa e facilities, apresenta os resultados de sua primeira pesquisa internacional de sustentabilidade “Food Barometer”, realizada em parceria com o instituto global de pesquisas Harris Interactive. Este levantamento inédito, que ocorreu no segundo semestre de 2023 com mais de 5 mil pessoas em quatro países (Brasil, França, […]
“Peach Fuzz”, a cor de 2024 da Pantone , simboliza um convite à saúde e à alegria. Há 25 anos, a cor do ano influencia uma ampla gama de indústrias, incluindo alimentos e bebidas. A cor é escolhida através de uma análise de tendências socioeconômicas e políticas, mudanças culturais e evolução das preferências dos consumidores. […]
Com o aumento significativo da população vegana e a crescente preocupação dos brasileiros com a saúde, o mercado de chocolates saudáveis tem experimentado um crescimento exponencial, impulsionando a demanda por produtos mais nutritivos e livres de aditivos químicos. De acordo com uma pesquisa realizada pelo IBOPE, o veganismo no Brasil está em ascensão, com quase […]
GoodMills Innovation, líder em inovação de ingredientes para a indústria de panificação, lançou recentemente uma nova linha revolucionária chamada Slow Milling. Esta linha foi especialmente desenvolvida para auxiliar padarias industriais e varejistas na produção de produtos de panificação que capturam a autenticidade e o sabor dos métodos artesanais. O principal objetivo por trás do lançamento […]
Enquanto o mundo se encanta com os carros autônomos de empresas renomadas como Google, Apple e Tesla, o Walmart, gigante norte-americana do varejo, revela sua incursão inovadora em um campo um tanto inusitado: carrinhos de supermercado inteligentes. De acordo com informações da Bloomberg, a empresa está testando em laboratório um protótipo que promete transformar a […]
Em meio ao caos do cotidiano, muitas vezes esquecemos das sobras no fundo da geladeira, resultando em desperdício de alimentos. Ty e Stacie Thompson, um casal norte-americano, decidiram enfrentar esse problema e fundaram a Ovie em 2017, inspirados pelos faróis de trânsito. Agora, eles apresentam as LightTags, etiquetas inteligentes que prometem ser a solução para […]
Uma pesquisa conduzida pelo think tank Questionmark, em parceria com a ProVeg International, revelou que produtos plant-based, na Holanda, agora são mais acessíveis do que seus equivalentes de origem animal em seis dos sete principais supermercados do país. O estudo comparou os preços de 12 produtos padrão, como amêndoas vegetarianas, queijos vegetais e iogurte, em […]
