A lactoferrina fermentada chega ao mercado americano com o lançamento do Vivitein™ LF, ingrediente desenvolvido pela Vivici. A novidade será apresentada na Expo West 2026, em Anaheim, e marca mais um avanço no uso de fermentação de precisão para produção de proteínas funcionais. O ingrediente foi desenvolvido para ampliar o acesso à lactoferrina — um […]
A Max Titanium amplia seu portfólio de barra proteica com os novos sabores Banoffee e Cappuccino da linha Power Protein Crisp. O lançamento reforça a atuação da marca em uma categoria impulsionada por conveniência, desempenho nutricional e experiência de sabor. Os novos produtos chegam ao mercado acompanhando a consolidação do snack proteico na rotina do […]
Cargill lança e-book sobre maltodextrina e explora aplicações do ingrediente em alimentos, bebidas e suplementos. A Cargill lançou um e-book que analisa o papel da maltodextrina no desenvolvimento de alimentos, bebidas e suplementos. O material reúne dados de mercado, evidências científicas e exemplos de aplicação do ingrediente em formulações voltadas à performance, conveniência e saudabilidade. Intitulado “Funcionalidade por trás da experiência: o […]
O percentual mínimo de cacau foi aprovado pela Câmara dos Deputados e deve alterar a definição e a rotulagem de chocolate no Brasil. O projeto estabelece novos critérios de composição, cria categorias e elimina denominações tradicionais do mercado. A proposta retorna agora ao Senado para nova análise. Se mantida, entra em vigor um ano após […]
O Protein Brownie, da DUX Human Health, chega ao mercado como uma nova aposta da marca para combinar indulgência e nutrição. O produto, em formato de pó para preparo, entrega 17g de proteína por porção e se posiciona como alternativa funcional para consumo em diferentes ocasiões. O lançamento acompanha o avanço do mercado de lanches […]
A ZD Alimentos lançou o Ovo de Páscoa Moranguete como aposta para a sazonalidade da categoria, reforçando a presença da marca no ponto de venda. O produto chegou ao mercado em fevereiro e marca os 35 anos da linha Moranguete e os 50 anos de trajetória da companhia. Lacta aposta em lançamentos para a Páscoa […]
A Herbalife venceu o prêmio Mintel Most Innovative 2026 com um sorvete proteico, em um movimento que reforça o avanço dos alimentos funcionais no mercado. O reconhecimento, na categoria de Alimentos e Bebidas das Américas, sinaliza mudanças consistentes no comportamento do consumidor, cada vez mais orientado por saúde. O produto premiado, um protein ice cream, […]
kely Gouveia Editora Chefe; Head de inovação e Negócios Jornalista focada em educação, arte, tecnologia, empreendedorismo e todas as atividades que possam causar impacto no mundo. A seleção agrícola do século XX foi eficiente demais. Ao otimizar culturas para produtividade, uniformidade e resistência ao transporte, a indústria descartou silenciosamente compostos bioativos que plantas selvagens e […]
A parceria entre Bauducco e Netflix ganha uma nova etapa com o lançamento de uma linha exclusiva de snacks inspirada no universo do streaming. A iniciativa amplia a colaboração iniciada em 2024 e inclui três produtos: Bauducco Choco Brownie, Bauducco Choco Pipoca e Bauducco Choco Biscuit Branco. A novidade faz parte da campanha “Devoradores Com […]
A Sadia anunciou um acordo de patrocínio com a Confederação Brasileira de Futebol válido até 2030 e também passará a atuar como fornecedora oficial de proteínas para os atletas das Seleções Brasileiras. O anúncio foi feito pela BRF, empresa responsável pela marca. A parceria com a Confederação Brasileira de Futebol inclui as seleções masculinas e […]
