A Nestlé Brasil anunciou mudanças na liderança de marketing de sua operação de chocolates e biscoitos (Confectionery). Tatianna Perri, até então gerente executiva de marketing das marcas KitKat e outras, assume agora como diretora de marketing, responsável pelas marcas Garoto, Nestlé e toda a linha de produtos de Páscoa. Com mais de 20 anos na […]
A Innova Market Insights revelou suas dez principais tendências para 2025, com a prioridade dos consumidores em “Ingredientes e Além” no topo da lista. Essa tendência reflete a crescente demanda por qualidade nos ingredientes, com 58% dos consumidores globais valorizando qualidade ao escolher alimentos e bebidas. Marcas que focam em ingredientes de alta qualidade, indo […]
O grupo Cencosud, uma das maiores redes de supermercados da América Latina, atua para reduzir o desperdício de alimentos e promover práticas de economia circular no varejo. Novo cálculo de validade pode reduzir desperdício de alimentos No primeiro semestre de 2024, a empresa doou mais de 780 toneladas de alimentos para organizações sociais que apoiam […]
Pasta de chocolate com organogéis à base de óleo de girassol, hidrólise do milho com fungos como processo alternativo de produção de cerveja, potenciais da ora-pro-nóbis na formulação de ingredientes e percepção dos consumidores sobre os benefícios dos alimentos funcionais estão entre os temas de pesquisas destacadas na Semana Especial BJFT até sexta-feira (8) pelo […]
Entre as inúmeras reflexões impulsionadas pelo BHB Festival 2024, o evento trouxe um tema polêmico: saúde e práticas integrativas. Enquanto uma parcela dos profissionais que atuam na área é favorável aos benefícios de tais práticas, outra é totalmente contrária e as colocam em xeque. SEBRAE apoia BHB Festival para impulsionar mercado de alimentos saudáveis Talvez […]
A Gomes da Costa apresenta ao mercado um novo layout para suas sardinhas em embalagem econômica de 250g, disponíveis nas versões em óleo e em molho de tomate. A reformulação, já presente nas gôndolas de todo o país, visa facilitar a identificação do produto e aumentar sua visibilidade nos pontos de venda. Setor de alimentos […]
O Brasil deve atingir uma produção de 378 milhões de toneladas de grãos até 2034, marcando um crescimento de 26% em relação à safra atual, de acordo com as projeções do Ministério da Agricultura (Mapa). A soja seguirá como a cultura mais representativa, impulsionando a expansão agrícola nacional ao lado de milho, algodão, arroz e […]
O mercado de alimentos à base de plantas está se adaptando à crescente demanda dos consumidores por ingredientes mais naturais e simples, priorizando vegetais integrais como leguminosas, grãos e vegetais. Diferente dos produtos que replicam a textura e sabor da carne, essas novas opções focam em sabores e benefícios nutricionais próprios. Vitafor é marca mais […]
A Nestlé Brasil inaugurou a maior linha de produção de KitKat do mundo na fábrica de Caçapava, no interior de São Paulo. Com um investimento de R$ 300 milhões, a unidade expande a capacidade produtiva do país, tornando-o o líder global na fabricação do chocolate. Nestlé digitaliza fábricas e aumenta produtividade em 7% A fábrica […]
A Ajinomoto do Brasil anunciou sua entrada no mercado de alimentos congelados, escolhendo o Gyoza como produto inicial. O Brasil é o primeiro país da América do Sul a receber o lançamento, com o Gyoza disponível em três versões: vegetais, porco e frango com porco, embaladas em porções de 30 unidades. Desde os testes em […]
