A redução de açúcar nos produtos alimentícios é uma prioridade crescente na indústria, impulsionada por questões de saúde pública, regulamentações mais rígidas e mudanças nas preferências dos consumidores. Ary Bucione, CEO da NutriConnection, destacou durante a Food Ingredients South America (FiSA) as fibras solúveis como uma das soluções mais promissoras para esse desafio. Fibras como […]
A Natural Tech e o BHB Food estão com uma oportunidade estratégica incrível para compradores e indústria do setor de produtos naturais e orgânicos visitarem a Expo West 2025, principal feira de produtos orgânicos e naturais dos Estados Unidos. O evento será realizado de 4 a 7 de março de 2025, em Anaheim, na Califórnia. […]
A Danone, líder global no setor de alimentos e bebidas, acaba de lançar o Danone Mais Proteínas, uma nova linha que atende à crescente demanda por produtos com baixo teor de gorduras. O iogurte é uma opção prática para quem busca aumentar a ingestão diária de proteínas e se encaixa facilmente em qualquer refeição, seja […]
Ariel Grunkraut é o novo presidente da Kraft Heinz Brasil, assumindo o cargo em 4 de novembro com a missão de acelerar o crescimento da companhia, que detém marcas como Heinz, Hemmer, Quero e BR Spices. Com mais de 25 anos de experiência nos setores de alimentos, bens de consumo e varejo, Grunkraut chega com […]
A 2nd International Conference of the Portuguese Cell Agriculture Association foi realizada nos dias 4 e 5 de outubro de 2024, no Fórum Lisboa, em Portugal. O evento reuniu especialistas para discutir os mais recentes avanços científicos e inovações no campo da agricultura celular, como carne cultivada, peixe, leite, colágeno e couro. As palestras principais, […]
Atendendo à crescente demanda por opções práticas e nutritivas para crianças, a Vitalin, conhecida por seus alimentos sem glúten e sem lactose, apresenta os bolinhos Vitalin Kids. Desenvolvidos especialmente para o público infantil, os bolinhos são enriquecidos com vitaminas (A, B1, B2, B3, B12, C e D) e minerais essenciais, como cálcio, ferro e zinco. […]
O Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) está em fase final da regulamentação que define a nomenclatura de produtos plant-based no Brasil. Após a audiência pública realizada em 20 de setembro, o texto aguarda aprovação do Comitê Permanente de Análise e Revisão de Atos Normativos (CPAR/SDA) e da Consultoria Jurídica do MAPA antes de ser […]
O Paraná, maior produtor de tilápia do Brasil, agora utiliza sobras desse peixe de forma inovadora. O gastrólogo Maiko Scheibel, de Toledo, oeste do estado, está transformando partes pouco aproveitadas da tilápia em ingredientes para granola e barras de cereal. A pesquisa de Scheibel, realizada na Universidade Estadual do Oeste do Paraná (Unioeste), visa o […]
O Grupo GSA alcançou o primeiro lugar no Unilever Global Safety Award 2024, na categoria Third Party Collaborative Manufacturer para a América Latina. O prêmio é um reconhecimento à excelência em segurança ocupacional e à promoção de uma cultura que visa a zero acidentes. Esse resultado reforça o compromisso da GSA com padrões globais de […]
A Sorvetes Rochinha, tradicional no mercado paulista, em parceria com a Pipó, marca inovadora de pipocas gourmet, anunciou o lançamento do primeiro picolé de pipoca do Brasil, chamado Original do Pipoqueiro. O produto combina sorvete de iogurte com uma cobertura de chocolate branco e pipoca doce caramelizada, oferecendo uma nova experiência ao consumidor, que remete […]
