A M. Dias Branco, uma das principais indústrias de alimentos do Brasil, está utilizando inteligência artificial (IA) para melhorar o processo de fabricação de margarina. A iniciativa, desenvolvida em parceria com a startup de tecnologia industrial ST-One e o Laboratório de Inteligência Artificial da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), aplicou machine learning para criar […]
A Nissin Lámen Brasil prepara o lançamento de novos sabores intitulados ‘Misteriojo’, trazendo uma proposta de mistério para seus consumidores. Cada embalagem do novo produto contém um sachê de tempero com um mix de três sabores já presentes no portfólio da marca, desafiando os consumidores a identificá-los. Hershey entra no mercado fitness com proteínas e […]
A Verde Campo, empresa de laticínios reconhecida no Brasil, amplia sua atuação no mercado com o lançamento de seu primeiro produto na categoria Kefir, disponível nos sabores tradicional e morango. O novo item faz parte da linha Lacfree, pioneira no segmento zero lactose, e segue a proposta da marca de oferecer alimentos naturais e saudáveis. […]
A indústria de panetones prevê um crescimento de 5% a 8% no faturamento e de 3% a 5% no volume de vendas para 2024, de acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados (Abimapi). A expectativa reflete o desempenho observado entre novembro de 2023 e janeiro de 2024, […]
A NotCo, foodtech especializada em produtos plant-based, está intensificando o uso de sua inteligência artificial proprietária, chamada Giuseppe, para aprimorar o desenvolvimento de seus produtos no Brasil. Projeto desenvolve macarrão à base de tucumã e açaí A tecnologia, que combina ingredientes vegetais levando em conta sabor, textura e aroma, é central na nova estratégia da […]
A Vida Veg, indústria brasileira especializada em produtos plant-based, está expandindo sua linha de produtos à base de proteínas vegetais, visando acompanhar a crescente demanda por alimentos saudáveis e sustentáveis. Atualmente, a empresa oferece mais de 45 itens no mercado, sendo nove da categoria proteica, que inclui iogurtes e shakes voltados para consumidores veganos, vegetarianos, […]
O mercado de produtos fitness no Brasil registrou um aumento de 17,8% no volume de vendas neste ano, de acordo com dados da Scanntech. Esse crescimento reflete uma maior preocupação dos consumidores com saúde e bem-estar, em comparação com o aumento de 5,1% no ano anterior. A demanda por opções saudáveis, como snacks proteicos, bebidas […]
A Hershey, tradicionalmente conhecida por seus lanches doces, está expandindo sua atuação para o mercado fitness nos Estados Unidos. A empresa, famosa por seus chocolates, anunciou o lançamento de produtos como proteínas em pó e bebidas energéticas, apostando em sabores populares de seus doces icônicos, como Hershey’s e Jolly Rancher. Essa estratégia surge em um […]
A startup Pastifício Baré, com apoio da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas (Fapeam), lançou uma linha de macarrão de tucumã e açaí, produtos veganos e sem glúten, criados a partir de frutos amazônicos. O projeto faz parte do Programa Inova Amazônia, que incentiva a inovação e a sustentabilidade na bioeconomia regional. […]
A Heinz anunciou o lançamento de um novo ketchup com curry, criado a partir da escolha dos consumidores, em uma ação de marketing nas redes sociais chamada “Sabor Censurado Heinz”. Entenda o regulamento do Mercosul sobre rotulagem de alimentos Desenvolvida pelo The Kitchen São Paulo, hub de comunicação da Kraft Heinz Brasil, em parceria com […]
