Com a inteligência artificial (IA) transformando diversos setores, a indústria de laticínios enxerga novas possibilidades para aprimorar a eficiência, segurança alimentar e rastreabilidade dos produtos. À medida que consumidores demandam mais informações sobre a origem e a qualidade dos alimentos, tecnologias de IA podem permitir avanços na inspeção visual, identificação de problemas e aprimoramento das […]
O mercado brasileiro de queijos, em pleno crescimento, ganha destaque com produtos como muçarela e requeijão, que ampliaram sua presença no varejo e food service. Para acompanhar a demanda e aprimorar a eficiência produtiva, a indústria aposta em inovações tecnológicas e práticas sustentáveis, visando aumentar sua competitividade frente ao cenário global. Tetra Pak lança novo […]
Nesta terça (29) e quarta-feira (30), São Paulo será palco do BHB Festival 2024, um dos maiores eventos dedicados aos setores de alimentos, bebidas e suplementos no Brasil. Organizado pela Francal e Equilibrium, o evento é o principal fórum de comunicação do país voltado exclusivamente para este segmento, reunindo especialistas para discutir tendências, inovação e […]
A Heinz anunciou sua entrada no segmento de molhos de tomate premium com uma nova linha de produtos em embalagens de vidro, que oferece três versões: Tradicional, Basílico e Oliva. Feitos com tomates selecionados e azeite extra virgem, os molhos visam proporcionar uma experiência gastronômica diferenciada. O lançamento ocorreu no dia 14 de outubro, em […]
A Mondelēz anunciou a nomeação de Renata Vieira como sua nova vice-presidente de marketing, substituindo Álvaro Garcia, que ocupava o cargo desde 2020. A mudança faz parte de uma reestruturação que começou com a chegada de Maximiliano Cardoso à presidência da companhia em fevereiro deste ano. Renata, que já trabalhou na Mondelēz de 2013 a […]
A Dona Benta, marca da J.Macêdo, está lançando a nova Linha Massas Caseiras, com cortes de Tortellini, Talharim n.º 2 e Gravata, todos na versão com ovos. Os produtos já estão disponíveis nos principais pontos de venda em todo o Brasil. Projeto desenvolve macarrão à base de tucumã e açaí O Tortellini se destaca pela […]
A rede de franquias Nanica, conhecida por suas tortas de banoffee, está expandindo sua linha de produtos com o lançamento de picolés, em parceria com a Los Los, e um licor de banoffee em colaboração com a Bacco Destilados. O novo picolé é uma extensão da bem-sucedida versão de sorvete em pote, e, segundo Thais […]
As startups Typcal, Mush e Muush estão explorando o potencial do micélio para criar soluções inovadoras em diversos setores, como alimentação, materiais e têxtil, com foco na economia circular. O micélio, parte vegetativa dos fungos composta por hifas, é utilizado pelas empresas para transformar resíduos sólidos e líquidos em bioprodutos sustentáveis, com baixa pegada hídrica […]
A partir de janeiro de 2025, a Sadia, marca da BRF, será usada pela Marfrig para ampliar suas exportações de carne bovina no mercado global. O anúncio da nova etapa da parceria entre as duas empresas ocorreu no último domingo (20), durante a SIAL Paris 2024, um dos maiores eventos da indústria alimentícia. A estratégia […]
O consumo de lanches menores e mais frequentes ao longo do dia está em alta, impulsionado pela busca dos consumidores por opções práticas e saborosas. Atenta a essa tendência, a Unilever expandiu sua linha de sorvetes Magnum com o lançamento dos Bon Bons, porções em formato de mordida. Essas novas opções seguem iniciativas semelhantes de […]
