O mercado de bebidas vive uma transformação puxada por consumidores que buscam mais saúde, bem-estar e moderação. A tendência de substituir o álcool por opções funcionais tem avançado de forma consistente, com destaque para produtos que entregam sabor e experiência, sem os efeitos colaterais do consumo alcoólico. Proteínas e superfoods impulsionam mercado funcional A ascensão […]
Snacks com colágeno, bebidas com adaptógenos, pipocas com proteínas e suplementos com superfoods já fazem parte da rotina alimentar de um número crescente de brasileiros. Em um cenário onde saúde, praticidade e performance orientam as escolhas de consumo, os alimentos funcionais conquistam espaço e redesenham o setor de alimentos e bebidas no país. BHBFood lança […]
Com o consumo de cervejas premium em alta e mudanças no comportamento do consumidor, as principais indústrias do setor têm reforçado seus investimentos no Brasil. Desde 2020, Ambev, Heineken e Grupo Petrópolis destinaram juntas mais de R$ 17,5 bilhões à expansão de fábricas e modernização de plantas, com foco em marcas de maior valor agregado […]
A startup norte-americana ALTR está apostando em uma nova tecnologia que pode transformar a produção de vinhos premium com baixo teor alcoólico. A empresa, fundada por Richard Schatzberger, anunciou a captação de US$ 5 milhões para levar ao mercado um sistema próprio de dealcoolização que preserva as características sensoriais da bebida. BHBFood lança e-book com […]
O setor de saudabilidade ganhou um novo termômetro para orientar estratégias no segundo semestre de 2025. E, de ano nas tendências, o BHBFood lançou um e-book exclusivo com os principais destaques da feira Naturaltech, evento que reuniu neste ano mais de 1.800 marcas e reafirmou sua posição como a principal vitrine de tendências naturais e […]
O BHBFood acaba de lançar o e-book “Naturaltech 2025”, uma publicação exclusiva que reúne os principais destaques, lançamentos e inovações observados na mais recente edição da feira Naturaltech. Com mais de 1.800 marcas expositoras, o evento reafirma seu papel como principal vitrine de tendências para o setor de produtos naturais e orgânicos na América Latina. […]
A Danone Brasil lançou uma nova embalagem de 100 gramas para seus produtos Activia, Danoninho e Actimel. Com 8% menos peso em relação à versão anterior, a inovação combina desempenho técnico, redução de impacto ambiental e design biomimético — inspirado em estruturas da natureza, como colmeias e carapaças de animais. Embalagem inteligente identifica alimento estragado […]
A presença da inteligência artificial (IA) e da robótica na indústria de alimentos e bebidas brasileira ainda é limitada, mas vem ganhando espaço. Segundo levantamento realizado pela Food Connection em parceria com a FISPAL Tecnologia, 29,17% das empresas do setor já utilizam algum tipo de tecnologia baseada em IA ou automação. A pesquisa ouviu 146 […]
O crescimento da demanda por produtos com alto teor de proteína tem impulsionado a inovação na indústria de alimentos e bebidas. Um dos destaques recentes é a ascensão dos leites proteicos, que vêm ganhando espaço nas gôndolas do varejo alimentar, especialmente nas versões zero lactose, voltadas ao consumidor que busca praticidade, saúde digestiva e nutrição […]
A NotCo decidiu resgatar um dos maiores ícones da publicidade brasileira para apresentar sua nova linha de leites vegetais. Inspirada na famosa campanha dos “mamíferos da Parmalat”, sucesso nos anos 1990, a foodtech lançou um comercial que brinca com a relação dos adultos com o leite de vaca. Criado pela agência David, o vídeo mostra […]
