A PKN, fabricante norte-americana de alternativas lácteas à base de noz-pecã, anunciou o lançamento do PKN Zero, um novo leite vegetal sem açúcar, gomas ou aditivos. A bebida tem textura cremosa e sabor sutil de noz-pecã torrada. Bemsei lança bebidas vegetais com embalagem sustentável O PKN Zero é feito com apenas quatro ingredientes: água filtrada, […]
A União Europeia aprovou novas regras para reduzir o desperdício de alimentos e têxteis, responsabilizando as empresas pelos custos de descarte. O acordo, alcançado após intensas negociações entre o Parlamento Europeu e o Conselho da UE, estabelece metas obrigatórias para diminuir as perdas no setor alimentício e impor novas exigências ambientais ao comércio eletrônico. IA […]
A Vida Veg, referência na produção de alimentos veganos, traçou um plano ambicioso para os próximos anos. Com portfólio de 50 itens distribuídos em 6 mil pontos de venda no Brasil, a empresa pretende alcançar um faturamento de R$ 300 milhões até 2028 — um crescimento de 253% em relação aos R$ 85 milhões registrados […]
A parceria entre YoPRO e Havanna ganha um novo capítulo com o lançamento do Vannaccino YoPRO, disponível desde o começo do mês em todas as cafeterias Havanna do Brasil. A bebida combina 15 gramas de proteína com o sabor do doce de leite zero da marca, sem adição de açúcares e com baixo teor de […]
O mercado global de bebidas energéticas deve atingir US$ 177,5 bilhões até 2030, com crescimento anual de 8,1%, segundo a Allied Market Research (2023). Além da busca por energia, consumidores estão mais exigentes em relação à experiência sensorial, impulsionando inovações em sabor, textura, aroma e funcionalidade. Indústria de bebidas se adapta a restrições e novas […]
A demanda por alimentos funcionais e saudáveis tem levado a indústria a investir em tecnologias que enriquecem produtos sem comprometer sabor, textura ou aparência. Nesse cenário, a microencapsulação de fibras alimentares surge como uma solução promissora para a fortificação de alimentos de forma discreta e eficaz. IA generativa transforma inovação e sustentabilidade alimentar O que […]
O portfólio de iogurtes da Danone segue em expansão na América do Norte, impulsionado pela crescente busca dos consumidores por alimentos funcionais. A marca Activia, referência em probióticos, tem apresentado “bons progressos”, segundo Juergen Esser, vice-CEO e CFO do grupo. A reformulação do posicionamento da marca, focada nos benefícios para a saúde intestinal, já reflete […]
A NotCo está reestruturando sua operação no Brasil para ampliar a eficiência e a rentabilidade. Nos últimos dez meses, a startup chilena de produtos plant-based ajustou seu portfólio, fortaleceu a distribuição e focou na inovação para alcançar o equilíbrio financeiro. Produtos Plant-Based: regulamentação, iniciativas e perspectivas À frente da operação desde abril de 2024, André […]
A Coca-Cola está ampliando sua presença no mercado de bebidas além dos refrigerantes. A marca de leite premium Fairlife, que a companhia adquiriu integralmente em 2020, tornou-se um dos principais motores de crescimento da empresa, com vendas que ultrapassaram US$ 1 bilhão em 2022. Future Cow capta investimento para expandir leite sem vaca O diferencial […]
O relatório Winners in the Foodtech Startup Industry revela os 20 principais países e 40 cidades que se destacam no setor de Foodtech. A análise considera dados de fontes como Semrush e Crunchbase para identificar os ecossistemas mais promissores, startups de alto crescimento, unicórnios relevantes e grandes transações do mercado. O estudo também examina tendências […]
