O popping boba começa a ultrapassar as lojas especializadas em bubble tea e chegar a novas categorias de alimentos e bebidas. Além de bebidas, as pequenas esferas de membrana fina e recheio líquido aparecem em sorvetes, sobremesas, iogurtes e produtos para consumo doméstico, ampliando as possibilidades de inovação em textura e experiência sensorial. O movimento […]
A fábrica de queijo Piracanjuba, instalada em São Jorge d’Oeste (PR), foi projetada para processar até 1,2 milhão de litros de leite por dia e poderá, futuramente, aproveitar o soro gerado na fabricação de queijos para produzir concentrados proteicos, como whey protein. Com 54 mil m², a unidade contou com a participação da Tetra Pak […]
Cacau Show e Toy Story se unem em um lançamento para o Dia das Crianças que combina alimento e produtos licenciados. A novidade traz pipoca coberta com cacau acompanhada de pelúcias inspiradas em Woody e Buzz Lightyear, personagens da franquia da Disney e Pixar. Cada opção inclui uma embalagem de 45 gramas de pipoca e […]
O preço do whey protein alcançou níveis elevados após uma trajetória de alta iniciada em meados de 2023, impulsionada pela combinação entre oferta restrita e maior procura por proteínas. O WPC 80%, concentrado com 80% de proteína, passou de cerca de US$ 2,50 por libra em meados de 2023 para US$ 13,50 em agosto de […]
A Chiquinho e a Growth Supplements lançaram uma linha de bebidas proteicas com nove opções e até 40 gramas de proteína. Disponível nas lojas da rede em todo o Brasil, a novidade reúne Milk Shakes, Shake Mix e Smoothie e amplia a presença de produtos com apelo funcional no foodservice. A parceria aproxima duas empresas […]
O Push Pop do Gendai chega ao cardápio da rede inspirado em uma tendência que viralizou nos Estados Unidos. O lançamento apresenta enrolados japoneses em versões maiores, com mais recheio e uma embalagem desenvolvida para facilitar o consumo sem o uso de hashis. A novidade estará disponível nos restaurantes e no delivery do Gendai, nos […]
A Almond Breeze lança no Brasil sua primeira bebida proteica vegetal, com 15 g de proteína por porção de 250 ml. Disponível nos sabores caramelo salgado e manga com maracujá, a novidade amplia o portfólio da marca com uma proposta que reúne proteína, ingredientes de origem vegetal e conveniência. O produto é fonte de vitamina […]
A Tia Sônia lança a Granola Whey, produto que combina granola e whey protein e amplia a presença da empresa na categoria de alimentos proteicos. Apresentada em pré-lançamento durante a Naturaltech, a novidade chega aos consumidores em agosto e marca o início de uma expansão da companhia em produtos com maior aporte de proteína. O […]
A Bulletproof prepara o retorno de seu creme para café funcional com sabor de abóbora e especiarias, formulado com manteiga de vacas alimentadas a pasto, óleo MCT e pó de abóbora. O produto sazonal deve voltar ao portfólio da marca em 15 de setembro nos Estados Unidos. A manteiga de vacas alimentadas a pasto, produzida […]
A aquisição da Lactojara pode levar a Catupiry à produção própria de muçarela e ampliar sua presença no food service. A companhia firmou acordo para comprar a empresa responsável pelas operações da norte-americana Leprino Foods no Brasil, incluindo uma fábrica em Tapejara (PR) e pontos de coleta de leite no estado. A transação representa uma […]
