A Nestlé deu mais um passo na estratégia de inovação em ingredientes ao firmar uma parceria com a startup norte-americana Helaina para desenvolver proteínas bioativas inspiradas no leite humano. O movimento reforça o avanço da fermentação de precisão e sinaliza uma tendência que pode ampliar as aplicações de ingredientes funcionais muito além da nutrição infantil. […]
A Harald amplia sua atuação com o lançamento da linha Fortunata, marcando sua entrada no mercado de ingredientes salgados para food service. A novidade representa a expansão da empresa para um segmento estimado em R$ 2 bilhões e reforça sua estratégia de diversificação, levando ao mercado profissional soluções voltadas à produtividade, padronização e desempenho operacional. […]
As bebidas vegetais estão ampliando sua presença nos supermercados brasileiros e conquistando consumidores além do público vegano e vegetariano. Para a Nude, marca especializada na categoria, o avanço é resultado da combinação entre mudanças no comportamento de consumo, estratégias de varejo e investimentos em inovação, educação e experimentação. Segundo a empresa, a categoria vem registrando […]
Um sensor de vitamina C desenvolvido por pesquisadores do Brasil e dos Estados Unidos pode simplificar o monitoramento da qualidade de alimentos. Baseada em nanomateriais que imitam a ação de enzimas naturais, a tecnologia identifica a presença e a concentração do nutriente em menos de um minuto, sem a necessidade de equipamentos laboratoriais complexos. O […]
A Xeque Mate Bebidas entrou em uma nova etapa de expansão ao diversificar seus negócios para além da produção de bebidas prontas. A empresa mineira, conhecida pelo drink à base de mate, rum, guaraná e limão, projeta aumentar em quase 70% o volume produzido em 2026 e aposta em novos segmentos, como bares, moda e […]
A Sandella ampliou seu portfólio de macarrão instantâneo com dois sabores inspirados na culinária brasileira: Frango com Pequi e Carne Seca com Manteiga de Garrafa. Os lançamentos reforçam a estratégia da marca de explorar ingredientes típicos e valorizar a gastronomia regional em uma categoria marcada pela praticidade. Com a novidade, a empresa aposta na combinação […]
A Embrapa apresentou a BRS Cracker, primeira cultivar de trigo para biscoitos desenvolvida para cultivo em condições tropicais. Voltada ao Cerrado irrigado, a nova variedade foi criada para atender às demandas da indústria de alimentos, reunindo qualidade industrial, alto potencial produtivo e resistência à brusone. As sementes estarão disponíveis aos produtores a partir da safra […]
A Snowfall Pasta é a nova aposta da Barilla para a temporada de inverno no Brasil. Em edição limitada, a massa em formato de flocos de neve chega ao mercado para ampliar o portfólio da marca com um produto temático, estratégia que vem ganhando espaço na indústria de alimentos para estimular o consumo sazonal. Produzida […]
A redução no consumo de álcool em importantes mercados tem levado empresas de bebidas a reverem estratégias e buscarem novas formas de se conectar com os consumidores. Nos Estados Unidos, o volume consumido caiu 5% no último ano, enquanto o recuo global nos principais mercados foi de 2%, segundo dados da IWSR. O movimento acontece […]
A Borelli ampliou seu portfólio com uma nova sobremesa de chocolate voltada para diferentes momentos de consumo. A Torta Al Cioccolato combina torta quente de chocolate, gelato artesanal e cascão Borelli triturado, reforçando a estratégia da marca de diversificar sua atuação além da categoria de gelatos. O lançamento chega durante o inverno, período em que […]
