O café maturado em barrica de Merlot é a nova aposta da Vinícola Madre Terra, que apresenta um lançamento inédito no país. Desenvolvido em parceria com a Dude Coffee, o produto combina enologia e cafés especiais ao utilizar barrica de carvalho americano que maturou o Merlot da vinícola. A proposta é explorar a interação sensorial […]
A Kobber assume licenciamento da TRIO no Brasil e inicia 2026 com uma estratégia de expansão no varejo alimentar. A companhia firmou parceria com a Globalbev e passa a deter o licenciamento exclusivo da marca TRIO no país, assumindo produção, comercialização e gestão do portfólio. PariPassu cresce 18% e acelera uso de IA Com a […]
O efeito Ozempic tem levado o McDonald’s a rever cardápio diante do avanço dos medicamentos GLP-1, como Ozempic, Wegovy e Mounjaro. A rede reconheceu que o comportamento alimentar está mudando à medida que cresce o número de consumidores que utilizam essas terapias para perda de peso. Big Mac low carb entra em testes no McDonald’s […]
A Heinz Dipper é a nova aposta da Kraft Heinz Company para fortalecer presença no consumo fora do lar. A embalagem de batata frita incorpora um compartimento de ketchup, eliminando a necessidade de sachês separados e facilitando o consumo em movimento. Ajinomoto adapta embalagem de gyoza ao consumidor brasileiro Segundo a marca, 70% dos consumidores […]
A Charge proteica da Nutrata marca o início de uma parceria estratégica entre a Nutrata e a Nestlé para o desenvolvimento de produtos inspirados em sabores icônicos. O lançamento ocorreu em fevereiro, em São Paulo, e inaugura uma agenda de inovações prevista para 2026. Superlista Europa 2026 avalia liderança em proteínas no varejo A barra […]
O TCM de coco passa a integrar o portfólio da Sylvestre Ingredientes como solução voltada a indústrias que desenvolvem bebidas funcionais, cafés enriquecidos, suplementos e produtos proteicos. O ingrediente combina 70% de triglicerídeos de cadeia média (TCM) e 30% de fibra natural solúvel, além de ser zero carboidrato. A formulação foi estruturada para atender à […]
O Kinder Bueno Dark estreia no Brasil em edição limitada como uma das apostas da Ferrero para a Páscoa 2026. A novidade amplia o portfólio da marca na categoria candy bar e acompanha a demanda por chocolates com maior intensidade de cacau. Planet A Foods avança com chocolate sem cacau A nova versão mantém o […]
A Nestlé Vital marca a entrada da Nestlé no segmento de bebidas nutricionais para longevidade saudável. A nova linha foi desenvolvida para consumidores a partir da meia-idade que priorizam energia, força muscular, qualidade do sono e recuperação física e mental. Com quase metade da população mundial projetada para ter mais de 40 anos até 2040, […]
A Tirolez lançou queijos espalháveis com proteína com a linha Tirolez PRO+, voltada ao consumidor que busca maior teor proteico na alimentação. O primeiro produto é o Requeijão Cremoso PRO+ (180g), com 17g de proteína por 100g — volume três vezes superior ao da versão tradicional. Proteína na indústria de alimentos impulsiona snacks e bebidas […]
A tecnologia da Unicamp amplia uso de probióticos em bebidas ácidas, sucos, geleias e bebidas vegetais, categorias tradicionalmente desafiadoras para a sobrevivência desses micro-organismos. A inovação incorpora óleo de pequi a uma matriz de alginato de cálcio e casca de jabuticaba, criando uma estrutura de proteção mais resistente. Desenvolvida por pesquisadores da Universidade Estadual de […]
