A Charge proteica da Nutrata marca o início de uma parceria estratégica entre a Nutrata e a Nestlé para o desenvolvimento de produtos inspirados em sabores icônicos. O lançamento ocorreu em fevereiro, em São Paulo, e inaugura uma agenda de inovações prevista para 2026. Superlista Europa 2026 avalia liderança em proteínas no varejo A barra […]
O TCM de coco passa a integrar o portfólio da Sylvestre Ingredientes como solução voltada a indústrias que desenvolvem bebidas funcionais, cafés enriquecidos, suplementos e produtos proteicos. O ingrediente combina 70% de triglicerídeos de cadeia média (TCM) e 30% de fibra natural solúvel, além de ser zero carboidrato. A formulação foi estruturada para atender à […]
O Kinder Bueno Dark estreia no Brasil em edição limitada como uma das apostas da Ferrero para a Páscoa 2026. A novidade amplia o portfólio da marca na categoria candy bar e acompanha a demanda por chocolates com maior intensidade de cacau. Planet A Foods avança com chocolate sem cacau A nova versão mantém o […]
A Nestlé Vital marca a entrada da Nestlé no segmento de bebidas nutricionais para longevidade saudável. A nova linha foi desenvolvida para consumidores a partir da meia-idade que priorizam energia, força muscular, qualidade do sono e recuperação física e mental. Com quase metade da população mundial projetada para ter mais de 40 anos até 2040, […]
A Tirolez lançou queijos espalháveis com proteína com a linha Tirolez PRO+, voltada ao consumidor que busca maior teor proteico na alimentação. O primeiro produto é o Requeijão Cremoso PRO+ (180g), com 17g de proteína por 100g — volume três vezes superior ao da versão tradicional. Proteína na indústria de alimentos impulsiona snacks e bebidas […]
A tecnologia da Unicamp amplia uso de probióticos em bebidas ácidas, sucos, geleias e bebidas vegetais, categorias tradicionalmente desafiadoras para a sobrevivência desses micro-organismos. A inovação incorpora óleo de pequi a uma matriz de alginato de cálcio e casca de jabuticaba, criando uma estrutura de proteção mais resistente. Desenvolvida por pesquisadores da Universidade Estadual de […]
A batida cremosa em caixinha RTD é a nova aposta da Pitú para ampliar presença no segmento de coquetéis prontos para beber. A empresa apresenta a Pitú Batidinha, produto em embalagem cartonada asséptica de 250 ml, com foco em praticidade e consumo em diferentes ocasiões. Com graduação alcoólica de 7,9%, o lançamento chega inicialmente aos […]
Os drinks de baixa caloria estão deixando de ser nicho para ocupar espaço relevante no mercado brasileiro de bebidas. A combinação de menos álcool, zero açúcar e proposta funcional acompanha uma mudança clara no comportamento do consumidor — especialmente entre jovens adultos. Coca-Cola Triple Z estreia sem açúcar, cafeína e calorias Relatório da Organização Mundial […]
A linha proteica da Subway chega ao mercado brasileiro com três sanduíches da Série Dobro de Frango, cada um com menos de 500 calorias. A aposta da Subway combina alto teor de proteína, praticidade e posicionamento voltado ao público que busca alternativas mais equilibradas dentro do segmento de fast food. Doritos lança snack funcional com […]
O Mercado&Consumo lançou o playbook “A reinvenção do varejo em tempos de IA”, que funciona como guia prático para executivos e gestores que buscam estruturar estratégias em um cenário cada vez mais orientado por Inteligência Artificial. A publicação reúne análises, tendências e ferramentas de diagnóstico voltadas à aplicação da IA no varejo brasileiro. Desenvolvido com […]
