Na era moderna da alimentação, onde a sustentabilidade e a preocupação com o meio ambiente ocupam um lugar central, a inovação na produção de alimentos é essencial. Uma das startups que tem se destacado nesse cenário é a PoLoPo, uma empresa israelense que está revolucionando a agricultura ao utilizar a tecnologia da agricultura molecular para […]
O setor de sorvetes brasileiro está em ascensão, impulsionado por um crescimento de 22,4% em volume no segundo semestre de 2023, de acordo com um estudo recente da Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis (Abrasorvete). Esta tendência é reforçada pela pesquisa nacional que revela um panorama otimista para o setor em 2024, com […]
O mercado vegano no Brasil está em ascensão, refletindo a busca dos consumidores por opções alimentares mais sustentáveis e éticas. A Mantiqueira Brasil, representada pela marca n.Ovo, se destacando nesse cenário ao expandir sua linha de produtos à base de vegetais, impulsionada pela crescente demanda. Dados do The Good Food Institute Brasil revelam que, em […]
A Coca-Cola anunciou uma colaboração com a Marvel, levando os super-heróis para suas embalagens em uma nova campanha intitulada “Coca-Cola x Marvel: Os Heróis”. A iniciativa, que será lançada em quase 30 países da América Latina por tempo limitado, promete uma narrativa envolvente e uma experiência digital única para os consumidores. Com um total de […]
A busca dos consumidores por um estilo de vida mais saudável, o que inclui a atenção reforçada aos hábitos alimentares, vem incentivando uma transformação na indústria de alimentos e bebidas. De acordo com pesquisa da Euromonitor, 60% dos latino-americanos buscam hoje ingredientes saudáveis em seus alimentos e bebidas – e 41% deles leem com atenção […]
A evolução do estilo de vida, focado em saúde e bem-estar, está impulsionando uma profunda transformação no setor de bebidas não alcoólicas. Essa mudança já vem sendo observada há alguns anos e tem moldado o mercado, refletindo em uma variedade de produtos e tendências que estão ganhando destaque. Cenário atual e potencial de mercado As […]
A Cargill surpreende o mercado com o lançamento pioneiro do Liza Bolos e Doces, o primeiro óleo com toque de aroma de baunilha do mercado. Combinando óleo de milho e de canola, esta inovação promete transformar a experiência culinária dos consumidores. Além do Liza Bolos e Doces, a empresa apresenta o Liza Fritura, uma composição […]
O I Simpósio Amazônia Viva, realizado em Belém (PA) entre 10 e 12 de abril, promoveu debates sobre a produção de alimentos na região amazônica, sob os pilares da sustentabilidade ambiental e da inovação. Promovido pela Universidade Federal do Pará (UFPA), o evento contou com a presença de instituições de pesquisa, incluindo a Embrapa Amazônia […]
A Glanbia está prestes a fortalecer sua presença no mercado de sabores dos EUA com a aquisição da Flavor Producers da Aroma Holding por US$ 300 milhões. A Flavor Producers, uma plataforma de sabores com sede nos EUA, é reconhecida por fornecer sabores e extratos para as indústrias de alimentos e bebidas, com especial ênfase […]
O Bioma Food Hub, um centro de inovação e empreendedorismo no setor de alimentos, anuncia o lançamento do Product Future Food, uma jornada intensiva de quatro encontros para explorar as tendências e ferramentas que estão moldando o futuro da alimentação. Esta jornada, dividida em quatro encontros, promete uma imersão nas mais recentes inovações e insights […]
