A indústria de proteína animal entra em 2026 com produção elevada, consumo estável e maior pressão por práticas sustentáveis. O setor fecha 2024 com recordes e avança para os próximos anos combinando eficiência produtiva, transformação tecnológica e novas exigências do consumidor. Carne vegetal enfrenta queda e mercado desacelera Produção e consumo em alta Em 2024, […]
A primeira fazenda de carne cultivada do mundo acaba de ser inaugurada em Zuid-Holland, marcando um novo capítulo para a agricultura europeia. A iniciativa, desenvolvida em parceria entre a RespectFarms e o produtor de leite Corné van Leeuwen, abre caminho para integrar carne cultivada à rotina produtiva das fazendas e ampliar alternativas de renda para […]
As embalagens inteligentes ganham força na panificação brasileira ao ampliar a vida útil dos produtos e reduzir perdas em uma cadeia marcada pela alta perecibilidade. Para um setor que produz milhões de toneladas de pães, bolos e confeitos por dia, a eficiência na conservação e no giro de estoque tornou-se parte central da estratégia de […]
A chegada da linha Pure by Monin ao Brasil reforça o avanço das bebidas saborizadas voltadas a perfis que buscam leveza, naturalidade e menor teor de açúcar. O lançamento, já disponível no Rio de Janeiro, marca a entrada da marca em uma nova categoria de produtos e acompanha a ampliação de seu parque produtivo no […]
O mercado de nutrição especializada segue em expansão no Brasil, impulsionado pela busca por conveniência, saúde e soluções adaptadas a diferentes fases da vida. De olho nesse movimento, o Grupo Piracanjuba lança três novas fórmulas da linha Health & Nutrition Excellence Care: Vital Care, Glico Care e Total Care. As novidades reforçam a estratégia da […]
A Probiótica apresentou seu novo promopack de verão, uma edição limitada voltada ao consumidor que busca ampliar o uso de suplementos e iniciar 2026 com foco em energia, desempenho e rotina ativa. O promopack de verão reúne produtos estratégicos da marca e reforça a conexão entre suplementação, bem-estar e práticas esportivas. Glanbia e Integralmedica expandem […]
O adoçante proteico desenvolvido pela Oobli acaba de receber a certificação GRAS, tornando-se o primeiro ingrediente dessa categoria aprovado para uso comercial. A empresa, sediada na Califórnia, aposta no avanço como resposta ao consumo excessivo de açúcar, tema central para fabricantes de alimentos e bebidas diante de metas de reformulação e pressões regulatórias. Conheça adoçante […]
A Seara apresentou uma nova edição da linha Snack Time, criada em parceria com a Netflix e inspirada na estética de Stranger Things. O lançamento chega ao mercado junto à última temporada da série, reforçando o movimento da indústria em aproximar produtos de conveniência dos hábitos de consumo ligados ao entretenimento. Seara lança refeições proteicas […]
A saúde intestinal ganhou posição central nas pesquisas de bem-estar e se tornou um eixo estratégico para empresas de alimentos, bebidas, suplementos e ingredientes. O Sleep, Stress, Mood Report, estudo global da ADM, mostra como essa conexão vem impulsionando a inovação em formulações voltadas ao sono, ao humor e ao manejo do estresse, categorias que […]
A busca por ingredientes mais naturais e transparentes está redefinindo a indústria. No passado, os corantes eram usados apenas por função estética. Hoje, eles se tornaram um símbolo de inovação, pureza e confiança — especialmente entre consumidores que leem rótulos e priorizam produtos clean label. Indústria 4.0 avança no setor de alimentos e bebidas Segundo […]
