A inteligência artificial generativa está redefinindo a inovação nos sistemas alimentares, com impactos diretos na produtividade, sustentabilidade e saúde pública. Ao analisar grandes volumes de dados e integrar diferentes perspectivas, essa tecnologia pode otimizar a produção de alimentos, reduzir desperdícios e promover práticas mais sustentáveis. Caixa autoaquecida de carne vegetal vence desafio da ProVeg De […]
A Coca-Cola está ampliando sua presença no mercado de bebidas além dos refrigerantes. A marca de leite premium Fairlife, que a companhia adquiriu integralmente em 2020, tornou-se um dos principais motores de crescimento da empresa, com vendas que ultrapassaram US$ 1 bilhão em 2022. Future Cow capta investimento para expandir leite sem vaca O diferencial […]
O relatório Winners in the Foodtech Startup Industry revela os 20 principais países e 40 cidades que se destacam no setor de Foodtech. A análise considera dados de fontes como Semrush e Crunchbase para identificar os ecossistemas mais promissores, startups de alto crescimento, unicórnios relevantes e grandes transações do mercado. O estudo também examina tendências […]
A Cacau Show amplia sua presença no mercado ao lançar sua primeira linha de Tabletes Funcionais, marcando sua entrada na categoria de suplementos alimentares. A novidade combina sabor e benefícios nutricionais, atendendo à crescente demanda por alimentos que promovem saúde e bem-estar. Conheça os desafios dos ingredientes funcionais na panificação e chocolates A linha conta […]
A Tial, indústria brasileira de sucos naturais, entra no segmento de chás prontos para beber com o lançamento do Desinchá Pra Já. A novidade surge de uma parceria estratégica com Desinchá e Globalbev, consolidando a diversificação do portfólio da empresa mineira. O lançamento ocorre cerca de um mês após a aquisição da marca Do Bem, […]
A inteligência artificial (IA) tem transformado a indústria de alimentos no Brasil, impulsionando eficiência, inovação e personalização. Empresas adotam tecnologias para otimizar a cadeia produtiva, prever demandas e aprimorar o desenvolvimento de novos produtos. IA reduz desperdício e salva 1,2 mil toneladas de alimentos Na cadeia de suprimentos, a IA melhora a rastreabilidade, reduz desperdícios […]
A Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (ApexBrasil) divulgou o Regulamento Geral de Participação para as principais feiras internacionais do setor de alimentos e bebidas no segundo semestre de 2025. A iniciativa, realizada em parceria com o Ministério da Agricultura (Mapa), Ministério das Relações Exteriores (MRE) e Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e […]
O mercado de bebidas prontas para consumo (RTDs, na sigla em inglês) segue em expansão no Brasil, conquistando espaço entre foliões e grandes marcas. Após a entrada de players tradicionais da coquetelaria, empresas com DNA cervejeiro, como Amstel e Grupo Petrópolis, também passaram a investir no setor. A dona da Itaipava acaba de lançar um […]
A Romanha, indústria especializada em massas frescas e snacks, expande sua atuação com o lançamento da Pururuca Romanha. O novo produto marca a entrada da empresa no segmento de snacks proteicos e já está disponível para o varejo em embalagens de 40 gramas. Mercado proteico cresce e diversifica além de barras e shakes Produzida a […]
Rondônia se tornou o berço dos Robustas Amazônicos graças ao pioneirismo no cultivo de cafés clonais. Estudos indicam que esses cafés resultam do cruzamento entre conilon, trazido por produtores de Minas Gerais, Paraná e Espírito Santo na década de 1970, e materiais genéticos 100% robusta, introduzidos pelo Instituto Agronômico (IAC) e Embrapa Rondônia nos anos […]
