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NOTÍCIAS

Conheça o poder do blockchain na rastreabilidade dos alimentos

A produção e distribuição de alimentos se tornaram distantes do consumidor, gerando desconhecimento sobre a origem dos alimentos. A confiança...

• POR Kely Gouveia
• 03/06/2024
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EMBALAGENS

Rótulo reduz tempo de resfriamento de bebidas em 50%

A The Navigator Company está colaborando com várias entidades para implementar o projeto “smart packaging” GELA, que introduz um rótulo...

• POR Kely Gouveia
• 03/06/2024
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TENDÊNCIAS

Geração Z lidera tendência de saudabilidade

A 3ª edição do Connection Foodservice, realizada pela Mercado&Consumo e Gouvêa Foodservice, trouxe à tona os principais aprendizados da maior...

• POR Kely Gouveia
• 03/06/2024
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NOTÍCIAS

Finlândia inova com proteína sustentável a partir do ar

A Solar Foods, empresa finlandesa, inaugurou uma fábrica próxima a Helsinque onde produz proteína comestível utilizando ar e eletricidade. O...

• POR Kely Gouveia
• 03/06/2024
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LANÇAMENTOS

Quaker lança “arroz” de aveia com lucro revertido à fome

A PepsiCo, através de sua marca Quaker, lançou o “arroz” de aveia, um produto inovador cujo lucro é inteiramente destinado...

• POR Kely Gouveia
• 31/05/2024
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NOTÍCIAS

Primeira fábrica de açougue vegano é inaugurada no RJ

A primeira fábrica de açougue vegano foi inaugurada em Maricá, região metropolitana do Rio de Janeiro. A unidade produzirá alimentos...

• POR Kely Gouveia
• 31/05/2024
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TENDÊNCIAS

Tecnologia 3D criada por brasileiros imprime purê de batatas

Uma startup de São Paulo, a BioEdtech, está utilizando impressoras 3D para imprimir alimentos, aproximando a tecnologia do cotidiano das...

• POR Kely Gouveia
• 31/05/2024
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NOTÍCIAS

Indústria de suco de laranja investe em inovações sustentáveis

O Brasil, maior produtor mundial de suco de laranja, está implementando inovações para o aproveitamento total das frutas, incluindo cascas,...

• POR Kely Gouveia
• 29/05/2024
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Plant based

Carnes vegetais estão no prato de 26% dos brasileiros

A alimentação no Brasil está em constante evolução, refletindo mudanças nos valores e prioridades da sociedade. O consumo de alternativas...

• POR Kely Gouveia
• 29/05/2024
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TENDÊNCIAS

Aumenta demanda por alimentos orgânicos no Brasil

O mercado de alimentos orgânicos no Brasil tem apresentado um aumento significativo, impulsionado pela crescente demanda por produtos livres de...

• POR Kely Gouveia
• 29/05/2024
• 0 Comentários