Arquivo de NEGÓCIOS : Página 17 de 53 : BHB FOOD

Novidades

A Sodiê Doces, maior rede de franquias de bolos artesanais do Brasil, registrou a venda de 40 mil unidades de morangos caramelizados em apenas seis dias após o lançamento, no fim de julho. O sucesso da releitura viral do “morango do amor” — doce inspirado na tradicional maçã do amor — levou a marca a ampliar o portfólio com um novo bolo temático. Proteína doce pode substituir o açúcar na indústria A novidade mistura brigadeiro branco, morangos frescos e o crocante de caramelo vermelho que tornou o doce um fenômeno nas redes sociais. Com isso, a Sodiê reforça sua estratégia de transformar tendências de consumo em produtos de alto giro. Do viral à vitrine O novo bolo combina massa branca com dois recheios: leite condensado com crocante de caramelo e mousse branca com morango. A cobertura traz mousse branca, geleia de morango e o toque final com morangos do amor e caramelo endurecido. A expectativa é que o sabor se torne fixo no cardápio, assim como já ocorreu com o bolo de pistache, lançado após forte demanda digital. “Desde que a trend começou, nossa equipe entrou em ação para desenvolver a receita com o padrão Sodiê. É um produto que une performance comercial com desejo do consumidor”, afirma Fábio Araujo, gerente geral da rede. Portfólio ampliado e novos mercados A aposta em lançamentos alinhados ao comportamento de consumo tem sido um dos diferenciais da Sodiê. A rede conta com mais de 100 sabores de bolos, além de salgados, doces, linha zero açúcar, bebidas e kits para festas. Em 2025, a marca foi reconhecida novamente com o Selo de Excelência da ABF e a fundadora, Cleusa Maria da Silva, recebeu o prêmio de Franqueadora do Ano. Em junho, a empresa anunciou sua entrada no segmento de chocolates premium com uma linha própria voltada para o público de presenteáveis. O portfólio inclui trufas, tabletes e caixas decorativas com 51 itens, desenvolvidos com diferentes percentuais de cacau e ingredientes como pistache e creme de avelã. Parcerias entre marcas de beleza e doces seguem em alta Inovação com apelo sensorial A nova linha de chocolates aposta em formatos e embalagens para consumo individual ou ocasiões especiais. Entre os destaques, estão trufas de 10g e tabletes com 54% e 70% de cacau, além de versões ao leite e branco com recheios variados. Fonte: Sua Franquia Imagem: Reprodução / Instagram

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