Arquivo de NEGÓCIOS : Página 6 de 53 : BHB FOOD

Novidades

NEGÓCIOS

PariPassu cresce 18% e acelera uso de IA

BHB TEAM
20/02/2026

A PariPassu cresceu 18% em 2025 e consolidou sua estratégia de ampliar o uso de inteligência artificial na cadeia de...

NEGÓCIOS TENDÊNCIAS

Proteína na indústria de alimentos impulsiona snacks e bebidas

BHB TEAM
19/02/2026

A proteína na indústria de alimentos deixou de ser nicho e passou a orientar lançamentos em categorias como snacks, café,...

Bebidas NEGÓCIOS

Wines and Roses lança site e vende para todo o...

BHB TEAM
16/02/2026

A Wines and Roses lança site voltado também para pessoas físicas e passa a atender consumidores de todo o Brasil....

NEGÓCIOS

Wickbold negocia venda da Tá Pronto! para a Pita Bread

Kely Gouveia
11/02/2026

A venda da Tá Pronto! entrou em negociação entre a Wickbold e o Grupo Farina, controlador da marca Pita Bread,...

NEGÓCIOS

Lara Miranda é nomeada diretora de marketing da Nestlé Brasil

Luiza Cazetta
10/02/2026

A Nestlé Brasil anunciou a promoção de Lara Naccache Miranda ao cargo de Diretora de Marketing de Bebidas e Cereais...

NEGÓCIOS

Toguro assume comunicação da Cimed e amplia aposta digital

BHB TEAM
05/02/2026

A entrada de Toguro na liderança da comunicação da Cimed marca um movimento relevante na forma como grandes empresas vêm...

NEGÓCIOS

Vida Veg compra Plant Choice e projeta R$ 130 milhões

Luiza Cazetta
03/02/2026

A Vida Veg comprou a Plant Choice e deu um passo relevante na estratégia de crescimento no mercado brasileiro de...

NEGÓCIOS

Cade aprova aquisição da Quatá Alimentos pela Savencia

BHB TEAM
30/01/2026

O Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) aprovou, sem restrições, a aquisição da Quatá Alimentos pelo grupo francês Savencia Fromage...

A Arla Foods Ingredients apresenta uma nova solução de BLG pronto para misturar, desenvolvida para ampliar a conveniência e a aceitação de produtos voltados à nutrição clínica enriquecida com proteínas. A novidade busca responder a um dos principais desafios do segmento: garantir a ingestão adequada de proteína por pacientes com apetite reduzido. Fiscalização sanitária em alimentos: como se preparar para uma inspeção da vigilância sanitária Dados apontam que até 50% dos pacientes hospitalares sofrem de desnutrição, condição associada a internações mais longas, pior qualidade de vida e aumento dos custos em saúde. Ainda assim, a adesão aos planos de nutrição clínica segue limitada, especialmente em função de fatores como sabor e textura dos suplementos disponíveis. Desafios de aceitação na nutrição clínica O mercado de nutrição clínica é majoritariamente composto por bebidas lácteas prontas para beber (RTD) e por formulações em pó altamente padronizadas. Em muitos casos, esses produtos apresentam pH neutro, textura densa e perfil sensorial pouco refrescante, características que podem comprometer a aceitação pelo paciente. As alternativas no formato tipo suco, por sua vez, permanecem restritas a produtos prontos para beber. Diante desse cenário, pacientes e profissionais de saúde buscam soluções mais flexíveis, palatáveis e fáceis de incorporar à rotina alimentar. BLG pronto para misturar amplia formatos e aplicações A resposta da Arla Foods Ingredients vem com a whey protein Lacprodan® BLG-100 Acidic, uma solução de BLG pronto para misturar voltada a aplicações em pó. Cada porção de 100 ml fornece 10 g de proteína de alta qualidade, com excelente solubilidade, mesmo em aplicações tecnicamente desafiadoras. O ingrediente se dissolve em cerca de 30 segundos, tanto em líquidos quentes quanto frios, podendo ser misturado com colher ou agitado, sem formação de grumos. O perfil sensorial inclui sabor refrescante, ausência de amargor, baixa adstringência e viscosidade controlada, sem gelificação. Versatilidade para nutrição completa e incompleta O Lacprodan® BLG-100 Acidic pode ser utilizado em formulações nutricionalmente completas ou incompletas, incluindo bebidas lácteas e opções tipo suco. O formato em pó permite ajuste preciso da dosagem diária recomendada, com flexibilidade no volume final conforme a quantidade de água adicionada. Além disso, o ingrediente pode ser incorporado a alimentos e bebidas do dia a dia, como leite, mingau e sopas, facilitando o aumento do consumo proteico ao longo do dia. Perfil nutricional voltado à preservação muscular Com alta pureza e perfil superior de aminoácidos, o BLG pronto para misturar apresenta elevado teor dos nove aminoácidos essenciais e é rico em leucina, aminoácido associado à estimulação da síntese de proteína muscular. Essa característica torna o ingrediente especialmente relevante para pacientes com risco de perda de massa muscular. Segundo Mads Dyrvig, Head of Sales Development, Specialised Nutrition da Arla Foods Ingredients, a baixa adesão à nutrição clínica está diretamente relacionada à experiência sensorial. Para o executivo, a nova solução amplia as possibilidades de desenvolvimento de alimentos e bebidas para fins médicos especiais, combinando funcionalidade tecnológica e melhor aceitação sensorial. Pitaia ganha espaço como ingrediente estratégico em alimentos Conceitos de aplicação ampliam possibilidades Para demonstrar o potencial do ingrediente, a Arla Foods Ingredients desenvolveu dois conceitos de aplicação em pó prontos para misturar. Um deles é uma bebida clínica tipo suco nutricionalmente incompleta, posicionada como uma oportunidade inédita no mercado. O outro é uma bebida láctea nutricionalmente completa, pensada como alternativa mais leve às opções tradicionais. Ambos os conceitos reforçam a proposta de flexibilidade e conveniência do BLG pronto para misturar, ampliando o leque de soluções disponíveis para pacientes e profissionais de saúde. *O Lacprodan® BLG-100 Acidic ainda não possui aprovação para comercialização no Brasil.

NEGÓCIOS

BLG pronto para misturar amplia formatos na nutrição clínica

BHB TEAM
29/01/2026

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NEGÓCIOS

Grupo Piracanjuba entra no mercado de queijos finos

Luiza Cazetta
29/01/2026

O Grupo Piracanjuba entra no mercado de queijos finos com a aquisição da Básel Lácteos, indústria especializada em queijos especiais...

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