O descarte de embalagens é uma das principais preocupações dos consumidores quando o assunto é sustentabilidade. Apesar de muitas serem recicláveis, a logística de coleta e o custo da reciclagem ainda são entraves para a indústria de alimentos.

Como adotar práticas sustentáveis na indústria de alimentos?

Em entrevista ao Food Connection, Mario Narita, fundador da Narita Strategy & Design — agência que atende marcas como Nestlé, Bauducco e Mondelēz — compartilhou perspectivas sobre ecodesign e embalagens positivas. Para ele, essas soluções têm potencial para reduzir o uso de materiais e melhorar o ciclo de vida dos produtos, mas ainda enfrentam desafios relevantes.

Obstáculos e avanços do ecodesign

Segundo Narita, há uma corrida por alternativas sustentáveis que substituam plásticos de difícil reciclagem ou materiais de origem fóssil. No entanto, os altos custos de produção, transporte e distribuição ainda limitam a adoção em larga escala. “Bandejas de isopor, por exemplo, são até dez vezes mais baratas”, afirma. Para mudar esse cenário, ele destaca a necessidade de subsídios e maior flexibilidade por parte dos consumidores.

Apesar das barreiras, algumas iniciativas vêm ganhando força, como a substituição de materiais na cadeia produtiva e o desenvolvimento de embalagens biodegradáveis. Narita ressalta, porém, que é preciso diferenciar ações efetivas de práticas de greenwashing — quando a sustentabilidade é usada apenas como apelo de marketing.

Embalagens positivas e inteligentes

As chamadas “embalagens positivas”, feitas com rejeitos orgânicos e biodegradáveis, representam um avanço ambiental, mas ainda são financeiramente inviáveis para grande parte da indústria. “Setores com alta competitividade ou produtos essenciais enfrentam mais dificuldade para absorver os custos”, explica.

Inovação e sustentabilidade guiam futuro do setor de alimentos

Já as embalagens inteligentes vêm ganhando espaço com o uso de QR Codes para rastrear informações como origem, validade e composição. Essa tecnologia, segundo Narita, fortalece a transparência e aumenta a confiança dos consumidores nas marcas.

Fonte: Food Connection
Imagem: Freepik