Arla aposta em sucos proteicos para crescer na América do Sul
A Arla Foods Ingredients apresentou novas soluções de whey protein para apoiar marcas sul-americanas na criação de sucos proteicos prontos para beber. A empresa destaca o uso de Lacprodan® e Nutrilac® ProteinBoost, ingredientes que permitem desenvolver bebidas refrescantes, com até 15 g de proteína por porção de 250 ml, sem comprometer sabor ou textura.
Bebidas proteicas crescem e atraem novos consumidores
O interesse do consumidor dá suporte a essa estratégia. Pesquisa realizada pela companhia com 4 mil pessoas no Brasil, Argentina, Chile e Colômbia mostrou que 31% gostariam de ver mais proteína em sucos, percentual que chega a 40% entre os brasileiros. Naturalidade, sabor e alto teor proteico estão entre os principais fatores de escolha na compra de alimentos.
O movimento acontece em um cenário promissor: o mercado sul-americano de bebidas funcionais deve crescer a um CAGR de 8,75% entre 2025 e 2030, impulsionado pela busca por saúde e bem-estar.
Ingredientes que ampliam possibilidades
- Lacprodan®: whey protein isolada que viabiliza sucos proteicos transparentes, sem sabor lácteo, com alegações de clean label e compatibilidade com processos UHT sem necessidade de homogeneização.
- Nutrilac® ProteinBoost: whey protein que entrega cremosidade e estabilidade, ideal para smoothies proteicos e bebidas lácteas. Sua tecnologia patenteada de microparticulação facilita a incorporação homogênea de proteína e permite alegações como “baixo teor de gordura” ou “sem gordura”.
Aplicações sugeridas
As soluções podem ser adaptadas a diferentes perfis de consumo:
- bebidas para recuperação pós-treino,
- sucos fortificados para café da manhã,
- opções on-the-go para crianças,
- produtos nutritivos voltados a idosos ou pacientes com necessidades especiais.
Whey Drink é a nova aposta da Max Titanium
Segundo Facundo Martin Cozzi, Application Project Manager South America da Arla Foods Ingredients, os consumidores buscam alternativas que unam sabor, naturalidade e benefícios da proteína, como saciedade e suporte nutricional. “Lacprodan® e Nutrilac® permitem inovação em bebidas refrescantes, com qualidade técnica e facilidade de aplicação industrial”, afirmou.
As novidades serão apresentadas durante a Softdrinks Tech, que acontece em 31 de agosto e 1º de setembro no Centro de Convenções Frei Caneca, em São Paulo, no estande A/B/3 da Arla Foods Ingredients.
