Setor de panetones prevê crescimento de até 8% no faturamento
A indústria de panetones prevê um crescimento de 5% a 8% no faturamento e de 3% a 5% no volume de vendas para 2024, de acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados (Abimapi). A expectativa reflete o desempenho observado entre novembro de 2023 e janeiro de 2024, quando as vendas de panetones cresceram 31,5%, alcançando 37,6 milhões de lares brasileiros.
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O formato tradicional de panetone, com os clássicos sabores de frutas cristalizadas e gotas de chocolate, manteve sua preferência entre os consumidores, representando 43% das vendas totais. A categoria também vem atraindo um público mais diversificado, incluindo jovens que valorizam tradição e qualidade, especialmente no período natalino.
Para 2024/2025, as indústrias já se preparam para atender à crescente demanda e aos novos perfis de consumidores. Além dos tradicionais panetones de frutas e chocotones, serão oferecidas versões sem glúten, sem lactose, e até opções salgadas. As empresas também investem em novos formatos e embalagens para atrair mais consumidores.
Claudio Zanão, presidente-executivo da Abimapi, destaca a importância da categoria de panetones para o desempenho anual da indústria alimentícia, tanto em termos de faturamento quanto na geração de empregos temporários no período de festas. “A cada ano, o segmento de panetones se torna mais relevante para o setor”, ressalta.
Fonte: Super Varejo
Foto de blackieshoot na Unsplash
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