A Food Ingredients South America (FiSA), a maior feira de negócios do setor de ingredientes para as indústrias de alimentos e bebidas na América do Sul, anunciou na terça-feira (6) os vencedores dos prêmios Fi Innovation Awards e Startup Innovation Challenge. A cerimônia, realizada no primeiro dia do evento, reuniu profissionais e empresas líderes do setor de alimentos e bebidas da América do Sul.

IA é alternativa para setor de alimentos mais sustentável

O Fi Innovation Awards reconhece os produtos mais inovadores da indústria de ingredientes, alimentos e bebidas, nas categorias “Ingrediente mais Inovador”, “Produto mais Inovador” e “Inovação em Sustentabilidade”.

Já o Startup Innovation Challenge destaca criações promissoras em saúde, bem-estar e sustentabilidade realizadas por empresas com menos de cinco anos nas categorias “Produto mais Inovador” e “Inovação em Sustentabilidade”.

Os vencedores foram selecionados por um júri composto por profissionais e pesquisadores especializados. Agora, eles podem utilizar o selo do prêmio em suas comunicações e embalagens, além de ganhar destaque nos canais de comunicação da FiSA.

Conheça os vencedores do Fi Innovation Awards e do Startup Innovation Challenge

Fi Innovation Awards

• Ingrediente mais inovador:

1. SL ALIMENTOS – SL BiOats Powder: Feito de aveia nacional, este ingrediente é clean label e plant-based. Passa por um processo biotecnológico exclusivo sem aditivos, pode substituir o leite em diversos produtos, e é produzido com 100% de energia renovável, emitindo apenas 0,54 kg de CO2 por quilo.

2. GIVAUDAN – Smart Carbonation: Solução que modula a formação de espuma em bebidas carbonatadas com menos açúcar, garantindo a mesma qualidade e refrescância dos refrigerantes tradicionais.

3. CELLVA INGREDIENTS – Microspheres: Sistema de encapsulamento que protege ingredientes contra estresses mecânicos, térmicos e de pH, aumentando a vida útil dos produtos e reduzindo o uso de gordura, sem comprometer o sabor.

• Produto mais inovador:

1. AURORA – Torresmo de Rolo: Produto pronto para consumo, temperado e cozido, pode ser finalizado de diversas formas, oferecendo praticidade e sabor.

2. SEARA – Novos Salames Seara Gourmet: Salames artesanais com ingredientes de alta qualidade, embalados de forma sustentável, disponíveis em três sabores exclusivos.

3. SEARA – Panelinhas Seara: Linha de pratos congelados com ingredientes caseiros, embalagens reutilizáveis e colecionáveis, ideais para preparo em micro-ondas.

• Inovação em sustentabilidade

1. SL ALIMENTOS – SL GlucOAT Syrup: Xarope de aveia clean label, produzido a partir de resíduos, promovendo sustentabilidade e economia circular.

2. KORIN ALIMENTOS – Mel que Tal?: Mel sustentável, livre de agrotóxicos e antibióticos, produzido em Minas Gerais, promovendo a agricultura natural e a produção local.

3. GDS – Whey Grassfed: Whey produzido de vacas alimentadas exclusivamente com grama, com benefícios ambientais e sociais, embalado em material reciclável.

Startup Innovation Challenge

• Produto mais inovador

1. MAHTA – Bebida em Pó de Castanha-do-Brasil: Leite em pó clean label e natural, rico em selênio e fibras prebióticas, com baixa pegada ambiental.

2. NUTRICANDIES – Chocolate de Mel e Cacau: Chocolate zero gordura e açúcar, feito com ingredientes upcycled e sustentáveis, promovendo o consumo regenerativo.

3. LYOVIBES – Macarrão com Molho Vegetariano Liofilizado: Produto natural, livre de glúten e conservantes, com alta preservação de nutrientes, ideal para esportes ao ar livre.

• Inovação em sustentabilidade

1. PLANTARA VEG – Plantara: Snack saudável com batata-doce roxa, embalagens reutilizáveis e foco na sustentabilidade.

2. SEKAI BRASIL – The Good Cup: Embalagem de papel descartável que dispensa tampas plásticas, biodegradável e resistente, premiada internacionalmente.

3. NUTRICANDIES – Chocolate de Mel e Cacau: Produto repetido devido ao seu destaque em sustentabilidade, processado com tecnologia sustentável e promovendo a economia regenerativa.