A aquisição da Lactojara pode levar a Catupiry à produção própria de muçarela e ampliar sua presença no food service. A companhia firmou acordo para comprar a empresa responsável pelas operações da norte-americana Leprino Foods no Brasil, incluindo uma fábrica em Tapejara (PR) e pontos de coleta de leite no estado. A transação representa uma […]
A Ateliê, marca de alimentos grab and go do grupo francês Norac Foods, lança a Power Protein, linha de refeições proteicas refrigeradas com mais de 20 g de proteína por porção. O portfólio estreia com dois sanduíches e uma salada, com nove aminoácidos essenciais e fonte de fibras, e terá lançamento oficial em setembro. A […]
A Häagen-Dazs no Brasil deixará de ser distribuída após 29 anos de presença no país. A decisão foi confirmada pela General Mills, dona da marca, e faz parte de uma reorganização global de seu portfólio, anunciada em março de 2026. A mudança ocorre no mesmo ano em que a companhia norte-americana fechou um acordo para […]
Os sorvetes no food service ganham relevância para a indústria durante o inverno. Pesquisa da Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis (Abrasorvete) mostra que 54,5% dos fabricantes projetam crescimento de até 10% nas vendas da estação, impulsionado principalmente pela combinação com sobremesas quentes e produtos de maior valor agregado. O movimento acompanha a […]
As bebidas energéticas podem ganhar mais espaço nos cardápios de restaurantes e redes especializadas em bebidas. Pesquisa do Citi com 2.400 consumidores norte-americanos identificou interesse elevado pela categoria e baixa fidelidade às marcas já consumidas, combinação que abre espaço para novos produtos e operadores. O estudo, realizado pela equipe de pesquisa de bebidas do Citi […]
A semaglutida oral de 25 mg da Novo Nordisk foi autorizada no México para o controle crônico do peso. Com a decisão da Comissão Federal para a Proteção contra Riscos Sanitários (Cofepris), o país se torna o primeiro da América Latina a aprovar a apresentação diária em comprimidos do Wegovy. A autorização contempla adultos com […]
Os energéticos ganham espaço nos supermercados e atacarejos à medida que passam a fazer parte de diferentes momentos da rotina dos consumidores. Trabalho, estudos, prática esportiva e viagens se somaram às ocasiões de consumo da categoria, enquanto novas formulações e a expansão da distribuição ajudam a alcançar um público mais diversificado. A mudança de comportamento […]
O colágeno em alimentos e bebidas começa a ocupar categorias que tradicionalmente não utilizam o ingrediente. A MBRF, por meio da Gelprime, trabalha no desenvolvimento de aplicações para sucos, cafés, massas e panificados e já lançou, em parceria com a Prats, um suco de laranja com colágeno hidrolisado e 15 gramas de proteína por porção. […]
As bebidas com THC entraram no centro de uma discussão que pode mudar a configuração do mercado de bebidas nos Estados Unidos. Representantes do varejo e da distribuição de bebidas alcoólicas passaram a apoiar uma proposta no Congresso norte-americano que cria regras específicas para produtos com THC derivado do cânhamo, incluindo limites de dosagem, idade […]
A cacauicultura brasileira enfrenta o desafio de formar uma nova geração de produtores e estimular a permanência dos jovens no campo. Nesse cenário, a Nestlé ampliou as ações do programa Cacauicultores do Futuro, que já capacitou 280 jovens em cinco estados brasileiros e integra a estratégia da companhia para fortalecer sua cadeia de fornecimento de […]
