A Brasil Cacau lança uma nova edição de ovo de Páscoa em parceria com a Ovomaltine. O produto, de 370 gramas, combina chocolate ao leite e branco recheado com o tradicional creme de Ovomaltine. Cacau Show investe R$ 1 bi para ser autossuficiente em cacau A casca meio a meio traz o sabor característico do […]
A startup neozelandesa Mara Bio desenvolveu uma tecnologia capaz de transformar o soro ácido do leite — subproduto da produção láctea — em um ingrediente rico em proteínas. A inovação, apresentada na conferência evokeAG, na Austrália, propõe uma solução sustentável e economicamente viável para um resíduo gerado em grande escala pela indústria. Leite vegetal em […]
O Anuário 2025 da Abimapi chega ao mercado com foco em inteligência artificial e perspectivas estratégicas para a indústria brasileira de alimentos. Com mais de 200 páginas, a publicação reúne dados atualizados sobre os produtos da Cesta Abimapi, análises de consumo e insights sobre inovação, sustentabilidade e desempenho do setor. Inovação e saúde impulsionam mercado […]
A JBS tem ampliado seu modelo de economia circular ao transformar resíduos do processamento de carne em matéria-prima para novos produtos. Com 13 linhas industriais sob a gestão da JBS Novos Negócios, a companhia reaproveita 99% dos materiais de cada animal processado, criando valor e reduzindo impactos ambientais. Startups inovam com micélio e economia circular […]
Pesquisadores da Universidade Federal de Goiás (UFG) desenvolveram uma nova versão do pequi em pó, com potencial de uso na gastronomia, na indústria farmacêutica e na cosmética. O produto é resultado de um processo de microencapsulação por spray drying, técnica já utilizada para outras frutas e que garante maior durabilidade, facilidade de transporte e armazenamento. […]
A PepsiCo anunciou a ampliação de seu sistema de reuso de água industrial com a instalação de duas novas estações de tratamento de efluentes nas fábricas de Sete Lagoas (MG) e Curitiba (PR). A expectativa é reduzir em cerca de 75% o consumo de água nas duas unidades, que produzem. Saiba quais são as tendências […]
A Docile, uma das principais fabricantes de doces e guloseimas do país, anunciou uma mudança em sua estrutura de governança. O sócio-diretor Ricardo Heineck passa a ocupar o cargo de presidente da companhia a partir de março, assumindo a liderança da operação e da visão estratégica do negócio. Unilever nomeia Fernando Fernandez como novo CEO […]
A Fini anunciou o lançamento de três ovos de Páscoa recheados com suas tradicionais balas de gelatina, em parceria com a Americanas. Os novos produtos, disponíveis para a Páscoa de 2025, trazem os sabores mais populares da marca: Dentaduras, Beijos e Bananas. Preço dos ovos de Páscoa deve subir com alta do cacau Cada ovo […]
A Lactalis, líder na captação de leite no Brasil, investirá R$ 313 milhões para expandir suas operações no Paraná. O anúncio foi feito na última terça-feira (18/3). O Estado abriga três unidades da empresa, que empregam 1,5 mil pessoas e captam 600 milhões de litros de leite por ano. Leite vegetal em folhas reduz desperdício […]
Mayra Cirilo Fundadora da BAUHÍ Assessoria Regulatória Processos de habilitação frente aos Órgãos Reguladores – ANVISA, Vigilância Sanitária e MAPA O crescente interesse por um estilo de vida mais saudável tem levado a uma maior demanda por alimentos com benefícios à saúde, o que estimula as empresas a desenvolverem produtos com esses diferenciais. Para atender […]
