Notícias de alimentos

Cencosud e iFood firmam acordo para adquirir dark stores

Por meio de acordo firmado entre Cencosud e iFood, que contempla a aquisição de lojas no modelo dark store, a marca Spid assume a operação Express do iFood no Rio de Janeiro para realizar entregas super-rápidas em diversos bairros da capital fluminense. As primeiras unidades já estão atendendo aos clientes nas proximidades de Ipanema, Tijuca, Centro e, gradativamente, outras localidades estarão disponíveis para pedidos via aplicativo do iFood.

Negócios de alimentos

Do Sul ao Norte: como esta empresa se tornou líder do mercado de açaí no Brasil

Um empresa de Japurá, munícipio no interior no Paraná, assumiu a liderança do mercado de açaí, superando empresas tradicionais do setor, como Frooty e Oakberry. Com capacidade de produção de 160 toneladas de açaí por dia, a Polpanorte se tornou neste ano a maior produtora de açaí do Brasil. A marca faz parte do Grupo Zeppone, que deve registrar um faturamento de R$ 420 milhões em 2023, crescimento de 30% em relação ao ano anterior.

TENDÊNCIAS

Mesmo com a vida moderna e os alimentos ultraprocessados é possível ter uma alimentação mais saudável? A tecnologia prova que sim

O Brasil acaba de dar um passo importante rumo a uma geração mais saudável. Diretamente de Rio Claro, no interior paulista, após alguns anos de pesquisa, foi alcançada a fórmula do primeiro conservante de alimentos potencialmente pós-biótico, que reduz o índice de sódio de 12,5% para apenas 1% e ainda gera efetividade na conservação dos alimentos 5 vezes maior que conservantes usados até então.