A indústria de café tem até julho de 2024 para se adequar às novas diretrizes de rotulagem do Ministério da Agricultura, que visam melhorar as informações nas embalagens de café torrado. A portaria, que entrou em vigor em janeiro de 2023, deu às empresas 18 meses para implementar as mudanças. Estudo realizado pelo Instituto Agronômico, […]
Em 2016, Andy Shovel e Pete Sharman venderam sua empresa de hambúrgueres no Reino Unido e começaram a buscar um negócio mais sustentável. Inicialmente, consideraram a gestão de reciclagem de resíduos e carros esportes elétricos, mas acabaram se voltando para as proteínas alternativas. A experiência na área alimentícia os levou a explorar essa indústria em […]
A Danone está colhendo frutos de seus investimentos na unidade de nutrição especializada, voltada para atender a demanda crescente de consumidores idosos e pacientes com doenças graves, como o câncer. A empresa, tradicionalmente reconhecida por seus produtos lácteos e à base de vegetais, está expandindo rapidamente sua divisão de nutrição médica, considerada mais rentável e […]
Pesquisadores da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), no Rio de Janeiro, desenvolveram novos produtos alimentícios a partir de resíduos de tilápia. Entre as inovações estão a salsicha de tilápia com abacaxi, patê de tilápia e apresuntado de tilápia. A fibra de abacaxi foi utilizada para dar consistência aos produtos. Os novos alimentos foram criados […]
A Tetra Pak, líder mundial em soluções de processamento e envase para as indústrias de alimentos e bebidas, está presente em cerca de 50% da produção de sorvetes no Brasil. Com mais de 11 mil empresas no mercado nacional, a Tetra Pak oferece equipamentos de última geração e suporte completo para as produtoras de sorvete, […]
A Danone, gigante francesa de laticínios, uniu-se ao grupo de materiais avançados Michelin, à startup americana DMC Biotechnologies e ao Crédit Agricole Centre France para lançar a Biotech Open Platform. Este novo centro, focado na fermentação de precisão, está localizado em Clermont-Ferrand, Auvergne, no Parc Cataroux Center for Sustainable Materials. A Biotech Open Platform visa […]
Na 18ª edição das feiras Bio Brazil Fair e Naturaltech, maiores eventos do setor de produtos orgânicos e naturais da América Latina, o Lounge VIP Nutricionistas foi palco de uma discussão sobre o consumo de sucos no Brasil, liderada pela Dra. Carolina Pimentel. Ela ressaltou a importância dessa prática enraizada na cultura alimentar do país, […]
A DUX Nutrition, fabricante de suplementos alimentares, anunciou a contratação de Livia Malouf como nova executiva-chefe de marketing (CMO). Malouf possui mais de 20 anos de experiência no setor, destacando-se em liderança de estratégia de marca, comunicação e varejo. Malouf teve uma longa trajetória na Unilever, onde liderou marcas como Dove, Lux e Omo, atuando […]
Murilo Gun foi um dos destaques na 18ª edição das feiras Bio Brazil Fair e Naturaltech, as maiores do setor de produtos orgânicos e naturais da América Latina. O youtuber e palestrante ministrou o talk “Vida leve e negócios flow” na Arena do Conhecimento, abordando a importância da expressão dos sentimentos e seu impacto na […]
Best Whey, marca da Athletica Nutrition, e Toddy, tradicional achocolatado, se uniram para lançar o Best Whey sabor Toddy, marcando uma nova era na nutrição esportiva. Essa parceria combina a tradição de mais de 90 anos do Toddy com a inovação dos suplementos da Athletica. O lançamento do Best Whey sabor Toddy resgata a ideia […]
