O consumo de carne bovina no Brasil caiu para 24,2 quilogramas (kg) por habitante no ano passado, o menor nível registrado desde 2004, segundo relatório divulgado pela Consultoria Agro do Banco Itaú BBA. A queda no consumo per capita marca o quarto ano consecutivo de retração. Apesar da produção de carne bovina ter aumentado 6,5% […]
A primeira linha de iogurtes e shakes proteicos lançada no Brasil vai ganhar cinco novos produtos a partir de março. Mais uma vez antecipando tendências, a Verde Campo lança novos produtos para ampliar ainda mais as possibilidades de consumo dos clientes. Com a campanha “Sua proteína de todos os dias”, o primeiro produto lançado é […]
A Kellogg acaba de expandir a linha de produtos Sucrilhos com o lançamento de Sucrilhos Granola. A novidade chega seguindo a estratégia global da Kellogg de contar com um amplo portfólio multicategorias, com o intuito de estar ainda mais presente nas mesas dos consumidores, em diferentes ocasiões de consumo além do café da manhã. Sucrilhos […]
A companhia colombiana de delivery Rappi anunciou na última segunda-feira um acordo para a aquisição da empresa brasileira Box Delivery, que atua no “atacado” do setor de entregas de alimentos e produtos no país. O valor acordado para a compra de 100% da Box não foi divulgado, mas a Rappi, uma companhia sem grande histórico […]
A empresa de alimentos sem glúten, Dr. Schär investiu EUR 6,8 milhões (US$ 7,2 milhões) para adicionar uma nova linha de produção em sua fábrica na Espanha. A Dr. Schär se concentra no fornecimento de alimentos para celíacos e pessoas com outras sensibilidades ao glúten. A marca usa ingredientes como arroz sem glúten, painço (milhete) e […]
Os nuggets à base de plantas da Impossible Foods foram bloqueados na Austrália devido à presença do composto proibido pantotenato de cálcio (B5). Um carregamento de nuggets plant based da empresa americana falhou em uma inspeção do Departamento de Agricultura, Pesca e Florestas do país em 3 de janeiro, de acordo com um registro no […]
A Farmax – a fabricante de produtos de personal care que se tornou uma investidora da Vinci Partners há um ano e meio – acaba de comprar a Sanavita. A Sanavita é um dos três maiores players de suplementos alimentares do País, fabricando produtos como whey protein e liderando em categorias como colágeno e ácido hialurônico oral, que é […]
O flexitarianismo vem ganhando espaço na sociedade, tanto pela preocupação animal e ambiental quanto pela saúde e até fazendo com que as prateleiras do mercado abram espaço para os alimentos plant-based. Mas o que exatamente é flexitarianismo? Este termo se refere a um padrão alimentar associado à redução do consumo de alimentos de origem animal, […]
No BHB Foodcast de hoje conversamos sobre o uso estratégico da análise sensorial nas indústrias de alimentos e bebidas com Duas Rodas. Com mais de 9 décadas de sucesso no mundo de aromas e sabores, a Duas Rodas entrega alta qualidade sensorial e sucessos de gôndola aos seus clientes, além de conteúdo sobre o mercado e […]
Escrito por Rafaella Terini – Equilibrium Latam A busca por um estilo de vida mais saudável e a necessidade de fortalecer o sistema imunológico aumentou expressivamente nos últimos anos como consequência da pandemia do Covid-19. Com isso, produtos que fornecem algum diferencial vantajoso para a saúde da população ganharam um importante espaço no mercado, entre eles, […]
