A pitaia tem avançado como ingrediente estratégico para a indústria de alimentos e bebidas, impulsionada pelo crescimento da demanda por sabores diferenciados, apelo visual e atributos funcionais. O movimento ganhou força após a fruta-do-dragão, como também é conhecida, figurar entre os destaques do relatório internacional Taste Charts 2026, elaborado pela Kerry, que mapeia tendências de […]
A indústria de alimentos avalia que o acordo Mercosul União Europeia tende a ampliar exportações, atrair investimentos e gerar empregos no Brasil. A leitura é da ABIA, que destaca a previsibilidade regulatória como principal ganho para decisões de médio e longo prazo do setor. Arroz e feijão seguem como base da alimentação brasileira Segundo a […]
A Kopenhagen amplia sua atuação para além dos chocolates ao lançar uma bebida vegana sem açúcar em parceria com a Puravida. A collab marca a entrada da tradicional marca brasileira no segmento de bebidas funcionais, alinhada à crescente demanda por produtos de origem vegetal e com formulações mais limpas. Nutren Protein lança bebida Choco Wafer […]
A Nestlé amplia o portfólio da marca com o lançamento do Prestígio Frutas Vermelhas, nova edição limitada que combina coco, chocolate e notas de frutas vermelhas. A novidade sucede o recente Prestígio Caribe e reforça a estratégia da companhia de manter a marca em evidência por meio de sabores sazonais e propostas de consumo diferenciadas. […]
A cor do ano Pantone 2026, batizada de Cloud Dancer, reforça a ascensão dos tons de branco e off-white como elementos estratégicos para a indústria de alimentos e bebidas. O movimento acompanha a busca dos consumidores por produtos que comuniquem autenticidade, transparência e confiança, em um cenário marcado por excesso de estímulos visuais e informacionais. […]
A Nestlé amplia sua estratégia de inovação ao apresentar o carro de chocolate KitKat inspirado na Fórmula 1, o primeiro produto do gênero dentro da parceria plurianual firmada entre a companhia e a categoria automobilística. O lançamento marca um novo capítulo da colaboração que tornou o KitKat o chocolate oficial da Fórmula 1. Segundo a […]
O BHBFood lançou um e-book exclusivo com os principais eventos de alimentos, bebidas, ingredientes e suplementos confirmados para 2026. O material foi desenvolvido para apoiar o planejamento estratégico de profissionais e empresas que atuam em toda a cadeia da indústria. O guia traz os congressos e feiras mais relevantes do ano, no Brasil e no […]
O lançamento de um iogurte com 21g de proteínas marca a nova aposta da Verde Campo para atender à crescente demanda por alimentos funcionais no Brasil. A edição limitada do Iogurte Natural Whey combina alto teor proteico, fibras e vitaminas em sabores alinhados ao consumo de verão, como açaí e maracujá. Além das 21 g […]
A aprovação do probiótico DE111 aprovado pela Anvisa abre novas possibilidades para a indústria de suplementos no Brasil. Desenvolvido pela ADM, o ingrediente passa a ser autorizado para uso em diferentes formatos de suplementação, ampliando o espaço para inovação em uma categoria em expansão. Growth Supplements inicia novo ciclo sob comando de Diego Freitas Composto […]
A Kerry divulgou os Taste Charts 2026, estudo que mapeia os sabores com maior potencial de crescimento para a indústria de alimentos, bebidas e nutrição. O material combina análise de dados de mercado, comportamento do consumidor e a atuação de mais de 1.200 cientistas e 100 aromistas da companhia, oferecendo inteligência aplicada para acelerar o […]
