Perfetto aposta no pistache e lança novo sabor Sagui Açaí LANÇAMENTOS

Perfetto aposta no pistache e lança novo sabor Sagui Açaí

A Perfetto Sorvetes amplia seu portfólio e aposta na tendência do pistache com o lançamento do Sagui Açaí com Pistache. A combinação une o sabor marcante da semente com o açaí, em uma versão desenvolvida com pasta de pistache produzida pela própria marca. Pistache: benefícios e usos na indústria alimentícia De acordo com dados da […]

Brasil reforça liderança em segurança alimentar NOTÍCIAS

Brasil reforça liderança em segurança alimentar

A segurança alimentar está no centro das discussões globais e o Brasil consolida sua posição de destaque no tema. Durante o fórum Os Caminhos para Fortalecer a Segurança Alimentar no Brasil e no Mundo, realizado pelo Estadão em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia), especialistas da Anvisa, do Ministério da Agricultura […]

Probióticos ganham espaço no cuidado da menopausa SUPLEMENTOS

Probióticos ganham espaço no cuidado da menopausa

O uso de probióticos na menopausa vem ganhando destaque como uma alternativa natural para aliviar sintomas e promover o bem-estar feminino. Com o avanço da ciência e o aumento da conscientização sobre saúde hormonal, microrganismos vivos — já conhecidos pelos benefícios ao intestino — começam a ser estudados também por seus efeitos no equilíbrio metabólico […]

Boom das proteínas redefine a indústria de alimentos NOTÍCIAS

Boom das proteínas redefine a indústria de alimentos

O boom das proteínas está transformando a indústria de alimentos, bebidas e suplementos. De snacks a chocolates, o apelo proteico deixou de ser tendência esportiva para se tornar um símbolo de saudabilidade, funcionalidade e conveniência — e as marcas estão respondendo com inovação em praticamente todas as categorias. Este artigo explica por que o boom […]

Dia Mundial do Pão destaca inovação e redução de perdas NEGÓCIOS NOTÍCIAS

Dia Mundial do Pão destaca inovação e redução de perdas

O Dia Mundial do Pão, celebrado em 16 de outubro, chama atenção para um desafio: o desperdício de alimentos. Apesar de ser um dos produtos mais consumidos da América Latina, o pão também figura entre os itens mais descartados no mundo, resultado de mofo, endurecimento e envelhecimento precoce. Desafios dos ingredientes funcionais na panificação Segundo […]

Fruki lança Bellavista Zero e aposta no consumo responsável LANÇAMENTOS

Fruki lança Bellavista Zero e aposta no consumo responsável

A Fruki Bebidas amplia seu portfólio e lança a Bellavista Zero Álcool, nova versão da marca que reforça a tendência de consumo responsável no mercado cervejeiro. Para marcar o lançamento, a empresa levou a ação às ruas de Lajeado (RS): garçons distribuíram a bebida a motoristas na Avenida Senador Alberto Pasqualini, oferecendo uma experiência de […]