De olho em um novo perfil de consumidor, restaurantes de Nova York estão reformulando seus cardápios para atender clientes que utilizam medicamentos como Ozempic, Wegovy e Mounjaro. Esses fármacos, usados no controle de diabetes e no tratamento da obesidade, reduzem o apetite e também o consumo de álcool, impactando diretamente os hábitos de consumo fora […]
A M. Dias Branco retomou as operações de sua fábrica de biscoitos em Lençóis Paulista (SP), desativada em janeiro deste ano. A unidade, responsável por produtos da marca Vitarella, volta a operar com cerca de 50% da capacidade instalada, em movimento que integra a estratégia de recuperação de volumes e aproximação com o consumidor final. […]
A Mars, fabricante do M&M’s, aposta na edição genética para desenvolver plantas de cacau mais resistentes e garantir o abastecimento global de chocolate. A iniciativa busca enfrentar a queda na produção, que nos últimos dois anos elevou os preços a níveis recordes. O melhor chocolate sem cacau pode vir de resíduos de café? A empresa […]
A Nestlé amplia seu portfólio de alimentos funcionais com o lançamento do Farelo de Aveia com Proteína. A novidade combina alto teor proteico — 25g por 100g — com fibras e um mix de vitaminas e minerais, incluindo C, D, B1, B12 e zinco. Proteínas e superfoods impulsionam mercado funcional O produto chega para atender […]
O upcycling tem ganhado espaço no setor de alimentos e bebidas, impulsionado por parcerias estratégicas que transformam resíduos em produtos de alto valor. Cascas de frutas, bagaços de vegetais e sobras de grãos, antes descartados, agora viram farinhas, snacks e bebidas. Collabs entre marcas e alimentos impulsionam inovação Essas colaborações — entre empresas, startups, universidades […]
O mercado brasileiro de suplementos vive um momento de expansão acelerada, e a True — marca capixaba focada em produtos “clean label” — é um dos destaques. A empresa registrou crescimento de 105% no primeiro semestre de 2025, acima da previsão inicial de 90%. Unilever lança Liquid IV e aposta em hidratação no Brasil O […]
A geração Z está redefinindo hábitos de consumo no Brasil. Jovens que preferem encontros diurnos, muitas vezes em cafeterias, e que valorizam a saúde e o equilíbrio, estão mudando a forma como marcas de alimentos e bebidas se comunicam. Bebidas sem álcool avançam com fórmula e sabor de drinks Esse público, nascido em meio à […]
O Brasil registrou em 2024 o maior volume de vendas de latas de alumínio para bebidas da história: 34,8 bilhões de unidades, alta de 7,6% em relação a 2023, segundo a Abralatas. Com índice de reciclagem acima de 95% há mais de 15 anos, o modelo segue como referência de eficiência e sustentabilidade no país. […]
A revolução das canetas emagrecedoras não está apenas reinventando a indústria da perda de peso, mas também transformando o comportamento da sociedade. Agora, quem entra para o jogo dessa “geração Ozempic” é a indústria de alimentos. Compartilhamos essa tendência observada por nosso time na última Expo West (www.expowest.com) , maior feira de alimentos saudáveis, realizada […]
O “Efeito Ozempic” e seu impacto sobre hábitos alimentares globais serão temas centrais do Summit Future of Nutrition, principal congresso da Food ingredients South America (FiSA). O evento ocorre de 26 a 28 de agosto no São Paulo Expo e reunirá especialistas para discutir inovações científicas e tecnológicas em ingredientes, com foco em saúde, sustentabilidade […]
