A NotCo, foodtech conhecida por seus produtos plant-based, lançou oficialmente no Brasil sua vertical B2B com foco em inovação alimentar. A proposta é clara: apoiar indústrias de alimentos e bebidas no desenvolvimento e reformulação de produtos com o apoio de inteligência artificial (IA). No centro dessa estratégia está o Giuseppe, plataforma proprietária da empresa que […]
Enquanto tecnologias como inteligência artificial e automação avançam rapidamente sobre o setor de alimentos e bebidas, o futuro da indústria também deve estar conectado a um movimento de resgate da tradição e da memória afetiva. É o que afirma Adriana Stecca, sócia-diretora da KPMG Brasil e líder do segmento de A&B. Segundo a especialista, o […]
A Plant Power, marca voltada para suplementos com fórmulas limpas e apelo funcional, amplia sua linha de produtos com o lançamento do Jungle Electrolytes, versão em pó do já conhecido Jungle. Disponível nos sabores morango com limão e limão, o novo produto é um repositor natural de eletrólitos em formato stick, pensado para consumo prático […]
O mercado brasileiro de produtos plant-based se aproxima de R$ 1 bilhão em vendas no varejo, impulsionado por consumidores em busca de alimentos mais leves, funcionais e com apelo clean label. Apesar do avanço, o setor ainda enfrenta desafios como o preço elevado e a distribuição limitada. É nesse cenário que a VidaVeg, empresa mineira […]
Entre os dias 24 e 27 de junho de 2025, o São Paulo Expo recebe a Fispal Tecnologia, maior feira de inovação e tecnologia para a indústria de alimentos e bebidas da América Latina. O evento, realizado pela Informa Markets, se consolida como o principal ponto de encontro para profissionais, fornecedores e empresas do setor, […]
A busca por uma vida mais equilibrada está transformando o consumo de bebidas no Brasil e no mundo. A moderação no uso de álcool, especialmente entre jovens adultos, tem impulsionado o crescimento de uma nova categoria: a das bebidas não alcoólicas com apelo sensorial e identidade premium. Geração Z transforma mercado de produtos saudáveis Enquanto […]
A Chobani LLC, reconhecida globalmente por sua atuação no segmento de iogurtes, anunciou a aquisição da Daily Harvest Inc., marca especializada em refeições prontas e smoothies com apelo clean label. O movimento marca a entrada formal da Chobani no mercado de refeições completas congeladas e plant-based, ampliando seu escopo para além dos laticínios e bebidas. […]
Durante o Seminário Empresarial Brasil-China, realizado em abril, marcas líderes da indústria chinesa de alimentos e tecnologia anunciaram investimentos robustos no Brasil. A movimentação evidencia o fortalecimento das relações comerciais entre os dois países e sinaliza oportunidades estratégicas para o setor nacional de alimentos, bebidas, ingredientes e food service. BRF investe R$ 460 milhões em […]
A crescente demanda por alimentos mais saudáveis, acessíveis e sustentáveis está acelerando a transformação da indústria de laticínios. Leite, queijos e iogurtes seguem como pilares de uma dieta equilibrada, graças ao seu alto valor nutricional. No entanto, fatores como intolerâncias alimentares, restrições ao consumo de produtos de origem animal e preocupações ambientais estão exigindo novas […]
A rede chinesa Mixue Ice Cream & Tea, avaliada em mais de US$ 10 bilhões, acaba de anunciar sua chegada ao Brasil. Até 2030, a companhia pretende investir R$ 3,2 bilhões para abrir centenas de lojas no país e gerar até 25 mil empregos. A expansão reforça a aposta de gigantes chinesas no mercado brasileiro, […]
