Quem acompanha matérias internacionais deve ter visto o sensacionalismo do “Breast Milk” no sorvete para criar um novo sabor inspirado no leite materno colaboração entre a Frida e a OddFellows Ice Cream Co.. Quando recebi a notícia, assustei e pensei: “Até onde podemos ir em busca da inovação? Tudo tem limite.” Mas, investigando um pouco […]
A Baly Brasil, fabricante de energéticos e bebidas funcionais, iniciou oficialmente suas operações na Bahia com a meta de acelerar o crescimento da categoria no estado. A expansão foi anunciada durante a SuperBahia 2025, realizada no Centro de Convenções de Salvador até 11 de agosto. Cacau Loko lança bebida alcoólica com mel de cacau Segundo […]
Em Santa Catarina, o Guaraná Pureza é mais do que um refrigerante: é parte da identidade cultural da Grande Florianópolis. A marca, hoje símbolo regional, nasceu há mais de um século como uma cervejaria fundada pelo descendente de imigrantes alemães Alfredo Sell, em 1905, às margens do Rio Capivaras, em Rancho Queimado. Geração Z reduz […]
O Japão reafirma seu papel como referência global em inovação alimentar, e a edição 2024 da Hi Japan mostrou por quê. Realizada em outubro de 2024, a feira apresentou lançamentos que combinam tradição e tecnologia, com grande potencial de aceitação no Brasil, especialmente em categorias como bebidas funcionais, alimentos prontos e ingredientes de alta performance. […]
O mercado de suplementos esportivos vive um novo capítulo com a chegada dos hidrogéis energéticos ao Brasil. Desenvolvido para atletas de endurance, como corredores, ciclistas e triatletas, o produto vem se destacando por oferecer uma alternativa mais confortável ao tradicional gel energético. Plant Power aposta em fórmulas naturais para imunidade Segundo dados da CNN Brasil, […]
A Heinz anunciou o lançamento de um smoothie à base de ketchup em parceria com a rede americana Smoothie King. A novidade, chamada Tomato Ketchup Smoothie, será vendida por tempo limitado em lojas selecionadas nos Estados Unidos. Disponível por US$ 5,70, o produto poderá ser encontrado em unidades de Atlanta, Chicago, Denver, Miami, Grande Nova […]
A empresa baiana Cacau Loko acaba de lançar uma bebida mista alcoólica feita à base de mel de cacau, subproduto da produção de chocolate que até pouco tempo era subaproveitado. O lançamento reforça a proposta de inovação com ingredientes regionais e marca a estreia da marca no mercado nacional de bebidas. Tendências para 2025 destacam […]
A castanha de baru, nativa do cerrado brasileiro, vem ganhando espaço na nova economia florestal. Além de seu alto valor nutricional, o fruto tem atraído o interesse da indústria de alimentos e bioativos por sua versatilidade e potencial de gerar renda com base em sistemas sustentáveis. Em entrevista ao programa Planeta Campo, Ricardo Gomes, COO […]
O arroz com feijão, base da alimentação brasileira por décadas, perdeu espaço nas mesas do país. Segundo levantamento da Scanntech, o primeiro semestre de 2025 registrou queda de 4,7% nas vendas de arroz e de 4,2% nas de feijão no varejo alimentar, mesmo com recuos significativos nos preços: -14,2% e -17,5%, respectivamente. O movimento confirma […]
O consumo de bebidas alcoólicas vem caindo no Brasil, especialmente entre os mais jovens. Segundo o Datafolha, 53% dos brasileiros que consomem álcool afirmaram ter reduzido a ingestão. O principal motivo: preocupação com a saúde. Essa mudança de comportamento tem movimentado a indústria, que responde com lançamentos voltados à moderação e ao bem-estar. Um dos […]
