A busca por praticidade e sabor vem transformando o papel dos salgados assados na rotina alimentar dos brasileiros. Segundo pesquisa da Kantar Profiles/Mintel, 30% dos consumidores já adotam esses produtos como refeição principal no período noturno. Atenta a essa mudança de comportamento, a MasterSense tem ampliado sua atuação em panificação com soluções que combinam indulgência, […]
A HolyFoods acaba de anunciar o lançamento das Super Aveias, linha que amplia o portfólio da marca com opções práticas, proteicas e versáteis para o café da manhã, lanches ou até mesmo a ceia. Com 15g de proteína por porção, as novidades são fonte de vitaminas e minerais e não possuem adição de açúcar. Disponíveis […]
A Pamplona Alimentos anunciou um investimento de R$ 144 milhões para modernizar suas operações industriais em Santa Catarina. Os recursos serão aplicados nas unidades de Rio do Sul e Presidente Getúlio, além da fábrica de ração em Laurentino, com foco na atualização tecnológica e no aumento da capacidade produtiva. Arla e MasterSense expandem parceria para […]
A JBS e o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, inauguraram em Campinas (SP) o Centro de Inovação e Desenvolvimento de Colágeno. Pioneira no mundo, a iniciativa marca um modelo inédito de colaboração entre indústria e pesquisa pública com foco em soluções tecnológicas para […]
A edição 2025 da tradicional lista da Forbes que reúne as mulheres mais ricas dos Estados Unidos destacou quatro nomes de peso da indústria de alimentos e bebidas. As executivas ocupam posições de comando em empresas que movimentam bilhões e ajudaram a transformar o setor, ainda majoritariamente masculino, em uma arena mais diversa e lucrativa. […]
A busca por alternativas ao açúcar ganhou um novo capítulo com o avanço de pesquisas brasileiras em biotecnologia alimentar. Um dos principais focos é a taumatina, uma proteína doce natural, até 3 mil vezes mais doce que a sacarose, mas sem calorias, agora com potencial de ser produzida em laboratório a partir de microrganismos modificados. […]
Com as vendas de carnes vegetais em queda nos Estados Unidos, a Impossible Foods tem adotado uma nova estratégia: conquistar os flexitarianos, consumidores que ainda comem carne, mas em menor frequência. Estima-se que esse grupo represente cerca de 100 milhões de pessoas no país, segundo a própria empresa. Impossible Foods resolve disputa de patente de […]
Ovos orgânicos, empada proteica, suco de uva integral, pão orgânico integral sem açúcar, proteína vegetal culinária desfiada e farinha de maçã orgânica. Esses são alguns dos produtos que conquistaram a primeira colocação no Award 2025. Papapá lança cereal infantil sem açúcar e com cinco grãos Os vencedores foram revelados nesta quarta-feira (12), durante o primeiro dia […]
A Vida Veg, marca líder em alimentos plant-based no Brasil, acaba de anunciar sua entrada no canal farma com o lançamento de uma nova linha voltada ao público infantil. Em parceria com a Trustfuel, especializada em suplementação, a empresa lança o Shake Nutritivo Kids, bebida pronta para crianças de 2 a 10 anos, formulada com […]
Combinando praticidade e nutrição, a Papapá, marca especializada em alimentação infantil, acaba de lançar sua nova linha de cereais instantâneos voltada para bebês a partir de 6 meses. Feita com cinco grãos integrais e sem adição de açúcar, a novidade será apresentada oficialmente na Naturaltech 2025, que acontece de 10 a 14 de junho, em […]
