A BFB Foods acaba de entrar no mercado global de barras proteicas com o lançamento do Quick Stick Protein, snack feito 100% com carne. A novidade posiciona a marca brasileira no competitivo segmento de lanches proteicos, avaliado em US$ 18,79 bilhões em 2023 e com projeção de crescimento para US$ 35,11 bilhões até 2033, segundo […]
Com precisão superior a 95%, a visão computacional vem ganhando espaço nas linhas de produção da indústria alimentícia brasileira. A tecnologia permite automatizar inspeções, reduzir desperdícios e elevar o padrão de qualidade dos produtos — especialmente em setores como carnes, laticínios e panificados. IA reduz desperdício e salva 1,2 mil toneladas de alimentos O movimento […]
A Mãe Terra, marca brasileira referência em alimentos naturais e orgânicos, acaba de apresentar a nova identidade visual da sua linha de granolas. As mudanças incluem embalagens com design mais moderno, cores vibrantes e ilustrações que valorizam a origem dos ingredientes — como grãos integrais, frutas e sementes. Mercado de alimentos saudáveis deve crescer 9,27% […]
A Hershey’s anunciou uma edição limitada de suas barras premium com tecnologia antifurto. A iniciativa, em parceria com a ADT Soluções em Segurança, introduz um sistema de monitoramento inédito no setor de alimentos: as chamadas Barras Anti-Furto, pensadas especialmente para os chamados Barra Lovers — comunidade fiel de consumidores da marca. Cientistas desenvolvem método para […]
O governo dos Estados Unidos anunciou que irá proibir o uso de corantes alimentícios artificiais até o final de 2026. A medida foi divulgada nesta terça-feira (22) pelo diretor da FDA (Administração de Alimentos e Medicamentos), Marty Makary, e afeta oito aditivos sintéticos derivados do petróleo, frequentemente associados a riscos à saúde. Tons naturais: o […]
A MasterSense apresentou no NIS Summit 2025, realizada nos dias 15 e 16 de abril, uma proposta ousada para o mercado de nutrição esportiva: a Protein Pesto, barra proteica salgada inspirada no tradicional molho italiano. Desenvolvido em cocriação com empresas parceiras, o protótipo traz 17g de proteínas e 11g de fibras, e busca romper com […]
Em três anos e meio, a Chef&Nutri já conquistou espaço em mais de 100 pontos de venda no Nordeste, incluindo grandes redes de supermercados e lojas especializadas. A marca, criada por Lilyane Fontes, tem registrado um crescimento médio anual de 35%, impulsionado pela demanda por alimentos saudáveis, seguros e funcionais. Mercado de alimentos saudáveis deve […]
A Ambev e a Cacau Show firmaram parceria para oferecer uma experiência gratuita de harmonização entre cervejas artesanais e trufas de chocolate. O evento ocorre nos dias 19 e 26 de abril e 3 e 10 de maio, em cinco cervejarias da Ambev espalhadas pelo país: Jaguariúna (SP), Agudos (SP), Rio de Janeiro (RJ), Itapissuma […]
Presente na edição 2025 do Nutri Ingredients Summit (NIS), realizado em São Paulo nesta terça (15) e quarta-feira (16), a ADM reforça sua atuação estratégica junto à indústria alimentícia ao apresentar inovações voltadas ao bem-estar e à saúde. A empresa leva ao evento um portfólio amplo de ingredientes funcionais, extratos botânicos, aromas, corantes naturais e […]
A foodtech Typcal, especializada em proteínas produzidas a partir de micélio de cogumelos, anunciou um investimento de R$ 5 milhões na construção de sua primeira fábrica comercial em Curitiba (PR). O projeto é fruto de uma parceria com a Allbiom, empresa de biorreatores, que também se tornou sócia da operação — os detalhes da participação […]
