A Keurig Dr Pepper anunciou a compra da JDE Peet’s por US$ 18 bilhões, assumindo o controle das marcas Café Pilão e L’Or no Brasil. O movimento marca a entrada definitiva da gigante norte-americana no mercado global de café, ampliando sua presença além da América do Norte. Cresce demanda por café gelado no mercado brasileiro […]
Os bacteriófagos começam a se consolidar como alternativa natural no combate a patógenos em alimentos. Esses vírus, que infectam e eliminam bactérias específicas, oferecem uma resposta inovadora diante da crescente demanda por rótulos limpos e pela redução no uso de conservantes químicos. Corantes e conservantes: o impacto na indústria de bebidas Patógenos como Listeria monocytogenes, […]
A Zanlorenzi Bebidas acaba de anunciar dois lançamentos no mercado de espumante zero álcool: Zero Álcool Moscato e Moscato Rosé. Os novos rótulos integram a linha Campo Largo, que já conta com versões Brut, Moscatel e Moscatel Rosé. Bebidas sem álcool avançam com fórmula e sabor de drinks Segundo a União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), […]
A Arla Foods Ingredients apresentou novas soluções de whey protein para apoiar marcas sul-americanas na criação de sucos proteicos prontos para beber. A empresa destaca o uso de Lacprodan® e Nutrilac® ProteinBoost, ingredientes que permitem desenvolver bebidas refrescantes, com até 15 g de proteína por porção de 250 ml, sem comprometer sabor ou textura. Bebidas […]
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou nesta terça-feira (26), no Diário Oficial da União, a Instrução Normativa (IN) nº 395/2025. A medida altera a IN nº 211/2023, que define funções tecnológicas, limites máximos e condições de uso de aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia autorizados no Brasil. A principal mudança é a inclusão […]
A rastreabilidade dos ingredientes naturais é hoje um dos principais critérios para garantir segurança e qualidade em produtos finais. Em um mercado cada vez mais regulado e competitivo, a procedência dos insumos, as certificações e o compromisso com práticas sustentáveis são diferenciais que fortalecem marcas e fornecedores. Ingredientes funcionais avançam no mercado de bem-estar Com […]
A Nutrata anunciou durante o APAS Show 2025 uma parceria exclusiva com a Bacio di Latte, que resultou em dois lançamentos focados em sabor e performance nutricional. A collab traz o pistache italiano como destaque em duas inovações: a barra de proteína Pistacchio, que combina camadas de chocolate branco com proteína e cremosidade, e a […]
A Max Titanium lançou o Whey Drink, bebida proteica pronta para consumo que chega ao mercado em dois sabores: morango com limão e frutas amarelas. Cada porção oferece 12 g de proteína isolada, é zero lactose e possui baixo teor de carboidratos e calorias. Bebidas proteicas crescem e atraem novos consumidores O produto foi desenvolvido […]
O mercado global de café vive uma de suas maiores ondas de consolidação. A mais recente movimentação é a compra da holandesa JDE Peet’s pela norte-americana Keurig Dr Pepper (KDP), por 15,7 bilhões de euros (US$ 18 bilhões). A operação, considerada a maior aquisição da Europa em mais de dois anos, posiciona a KDP para […]
A Garoto acaba de estrear no segmento de sorvetes em barra com o lançamento do Skimo, novidade produzida pela Froneri, multinacional responsável também por Nestlé, Oreo, Fini, Lacta e Nobrelli no Brasil. Consumo de sorvete no Brasil atinge 7,7 litros por ano O produto chega aos pontos de venda em embalagens de 48 gramas, com […]
